beurre d écrevisse picard
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Pâte à choux - Cyril Lignac
Beurre | Crème chantilly | Eau | Farine | Fruits frais | Oeufs | Sucre
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Brioche moelleuse et gourmande - Cyril Lignac
Beurre frais | Farine | Levure | Oeufs | Sel | Sucre
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Gâteau marbré au chocolat sans lait ni beurre - Cyril Lignac
Chocolat | Crème de soja | Farine | Jaunes d'oeufs | Levure chimique | Margarine | Sucre
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Weihnachtsplätzchen (biscuits de Noël allemands)
Amandes en poudre | Beurre | Farine | Jaune d'oeuf | Sel | Sucre | Sucre vanillé
Marmiton
Velouté de Noël et son oeuf poché à l'huile de truffe
beurre | champignon | crème liquide | cube de bouillon | échalote | huile de truffe | oeuf | poivre | sel
Marmiton
Crumble sucré-salé aux prunes - Cyril Lignac
Beurre | Cheddar | Crème crue | Farine | Flocons d'avoine | Maïzena | Noix de muscade | Pommes Granny Smith | Prunes | Sel | Sirop d'érable | Sucre cassonade
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Caramel qui ne cristallise pas - Cyril Lignac
beurre | chocolat au lait | chocolat noir | eau | farine | Fleur de sel | noix de pécan | oeufs | sucre
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Velouté de panais - Cyril Lignac
beurre | bouillon | crème fraîche | huile de noisette | panais | sel | tandoori
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Tartelette aux pommes rôties crème pâtissière cannelle et pâte sablée au café
Beurre | Cannelle | Farine | Jaune | Lait | Oeuf | Pomme | Sel | Sucre
Marmiton
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