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beurre d écrevisse picard

 

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Terrine d'écrevisses et de saumon
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Terrine d'écrevisses et de saumon


Beurre | Ciboulette | Crème | Ecrevisse | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Petits pois | Poivre | Saumon | Sel | Thym | Vin blanc
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Paupiettes de sole au beurre d'écrevisses
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Paupiettes de sole au beurre d'écrevisses


Beurre | Crème fraîche | Crevettes | Eau | Ecrevisse | Farine | Jus de citron | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Sole | Tomate | Vin blanc
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Cassolette de saumon aux champignons
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Cassolette de saumon aux champignons


Ail | Beurre | Champignons | Ecrevisse | Farine | Lait | Muscade | Oignon | Poivre | Saumon | Sel
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Roulés de sole farcis aux écrevisses
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Roulés de sole farcis aux écrevisses


Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Poivre | Sel | Sole | Vin blanc
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Sauce nantua
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Sauce nantua


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Fumet de poisson | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc
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Terrine d'écrevisses


Beurre | Champignons | Echalotes | Ecrevisse | Piment de Cayenne | Sel | Terrine | Tomate
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Filets de faisan et sauce à l'écrevisse
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Filets de faisan et sauce à l'écrevisse


Ail | Beurre | Champignons | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Faisan | Persil | Poisson | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Pintade fermière aux écrevisses
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Pintade fermière aux écrevisses


Beurre | Calvados | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Farine | Homard | Huile d’arachide | Huile d’olive | Noisettes | Pintade | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Truite en biscuit au jambon d'ardenne et écrevisses à la durboyse blonde


Beurre | Bière | Chicon | Echalotes | Ecrevisse | Farine | Herbe | Huile | Jambon | Miel | Muscade | Pleurote | Poivre | Sel | Sirop | Truite
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60 

Fricassée de truite et d'écrevisses aux cèpes


Ail | Beurre | Cèpes | Echalotes | Ecrevisse | Lard fumé | Truite
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