beurre d écrevisse picard

41 

Ecrevisses flambées au cognac et fondue de légumes

Beurre | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Courgette | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Ecrevisse | Persil | Poireau | Poivre | Sel
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42 

Mousse de saumon florentine

Ail | Beurre | Carotte | Ciboulette | Court bouillon | Crème fraîche | Ecrevisse | Epinard | Fumet de poisson | Haricots verts | Maïzena | Moules | Muscade | Oeuf | Oignon | Poireau | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Vin blanc
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44 

Arlequin de langouste au coeur d'écrevisse

Aneth | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Feuilles de gélatine | Langouste | Paprika | Poivre | Sel
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46 

Choucroute des mariniers

Ail | Beurre | Choucroute | Citron | Crème fraîche | Cumin | Echalotes | Ecrevisse | Genièvre | Haddock | Lait | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lotte | Moules | Oie | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Safran | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz

47 

Quenelles de brochet aux écrevisses

Beurre | Brochet | Ecrevisse | Farine | Lait | Navet | Poivre | Sel
  Cuisineaz

49 

Saumon nantua et ses écrevisses flambées

Beurre | Carotte | Céleri branche | Champagne | Champignons | Cognac | Crème fraîche | Ecrevisse | Farine | Fumet de poisson | Oignon | Poisson | Poivre | Saumon | Sel
  Cuisineaz

50 

Poulet aux écrevisses et légumes de ma grand-mère

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Farine | Huile | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poulet | Sel | Tomate | Vin blanc
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