beurre d écrevisse picard
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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Écrevisses Noisette Quenelle Salade Chou-fleur Filet de sole Crème d'amandes Brochet ... Glace au citron Fondue Salade aux noix Crème au beurre Sauce au beurre Boudin blanc Saint-Jacques Quenelles de brochet Noix de Saint-Jacques Choux Queue Marrons Crème de chou-fleur Oignons Salsifis Choux à la crème Tatin Asperges
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Béchamel | Beurre | Ecrevisse | Fromage râpé | Sel | Sole | Truffe
Cuisineaz
Filets de sole grand duc
Béchamel | Beurre | Ecrevisse | Fromage râpé | Sel | Sole | Truffe
Cuisineaz
5
Beurre | Brochet | Crème fraîche épaisse | Eau | Ecrevisse | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Quenelle de brochet, sauce au beurre d'écrevisse
Beurre | Brochet | Crème fraîche épaisse | Eau | Ecrevisse | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Champ aux asperges et queues d'ecrevisses
Asperges | Beurre | Ecrevisse | Lait | Noisettes | Oignons nouveaux | Persil | Pomme de terre
Marmiton
Zuccotto glace au citron et amarena
Amidon de maïs | Beurre | Eau | Farine | Glace Amarena | Glace au citron | Limoncello | Sucre | Sucre glace | Ufs | Zeste de citron
Picard
Tatin de petits oignons blancs
beurre | pâte brisée | petits oignons blancs entiers | sucre vergeoise
Picard
Salade de boudin blanc aux marrons et noisettes
beurre demi-sel | boudin blanc | ciboulette | foie gras | huile d'olive | huile de noisette | jeunes pousses | jus de citron | marron | noisette | poivre | pomme | sel
Picard
+ beurre d écrevisse picard
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