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beurre au gros sel de guérande

 
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Pomme de terre Purée Ecrasé de pomme de terre Saumon Rôti Gratin de coquillettes Brochettes de gambas Légumes ... Fricassée de champignons Salade Noix Magret Cake aux légumes Escargot Saint-Jacques Salade de pommes de terre Curry Mousseline Lait Volaille Brochettes marinées Bretzel Écrasée de pommes de terre Persillade Salade de gambas Chips Carotte Truite Salade marine Mangue

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Saumon poché au lait épicé purée de carottes et cerfeuil
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Saumon poché au lait épicé purée de carottes et cerfeuil


Badianes | Beurre | Cannelle | Carotte | Cerfeuil | Gros sel | Lait | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Gratin de coquillettes aux Petits Pois Cassegrain et saumon
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Gratin de coquillettes aux Petits Pois Cassegrain et saumon


Beurre | Coquillettes | Farine | Gros sel | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Petits pois | Pois cassés | Poivre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Fricassée de pommes de terre escargots et champignons en persillade
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Fricassée de pommes de terre escargots et champignons en persillade


Ail | Beurre | Bouillon | Champignons | Echalotes | Escargots | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Noix de Saint Jacques rôties mousseline de cerfeuil tubéreux à la tartufata chips de topinambour
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Noix de Saint-Jacques rôties mousseline de cerfeuil tubéreux à la tartufata chips de topinambour


Beurre doux | Cerfeuil | Cerfeuil tubéreux | Ciboulette | Coquille(s) Saint Jacques | Crème liquide entière | Gros sel | Huile d arachide | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Persil plat | Sel fin | Tartufata | Topinambour(s) | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Magret de canard mangue passion écrasée de pommes de terre au gingembre
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Magret de canard mangue-passion écrasée de pommes de terre au gingembre


Beurre | Fruit de la passion | Gingembre | Gros sel | Lait | Magret de canard | Mangue | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
Cake aux légumes verts
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Cake aux légumes verts


Beurre | Courgette | Farine | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Petits pois | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Brochette de gambas marinées au citron vert salade de fenouil croquant au curry sur un écrasé de pomme de terre
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Brochette de gambas marinées au citron vert salade de fenouil croquant au curry sur un écrasé de pomme de terre


Beurre | Citron vert | Crevettes | Curry | Eau | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Bretzels
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Bretzels


Beurre | Bicarbonate | Cumin | Eau | Farine de soja | Gros sel | Lait | Levure | Margarine | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
  750g
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Dos de truite rôti et sa purée de cèpes


Beurre | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Gros sel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truite | Verveine
  750g
Navets beurre et jus de volaille
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Navets beurre et jus de volaille


Beurre | Carotte | Eau | Gros sel | Massalé | Miel | Navet | Persil | Poireau | Sel | Sucre | Volaille
  Supertoinette
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beurre au gros sel de guérande

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