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beurre au citron pour homard

 
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Fumet de poisson
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Soupe aux beignets de crevettes
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Soupe aux beignets de crevettes


Beurre | Citron | Farine | Fumet de poisson | Gambas | Gingembre | Mâche | Oeuf | Sauce soja
  750g


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Millefeuille de bar mangue et avocat son beurre rhum vanille et poudre de kumbawa
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Millefeuille de bar mangue et avocat son beurre rhum-vanille et poudre de kumbawa


Artichaut | Avocat | Bar | Beurre | Citron vert | Fumet de poisson | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d’olive | Maïzena | Mangue | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Rhum
  750g


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Flan de homard et sa crème d'estragon maison


Aneth | Beurre | Citron | Crème | Estragon | Fenouil | Homard | Huile | Lait | Oeuf | Paprika
  750g


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Gambas sauce citronnée
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Gambas sauce citronnée


Beurre | Citron | Farine | Fumet de poisson | Gambas | Huile d’olive | Persil | Riz
  750g


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Feuilletés de homard


Ail | Amandes effilées | Aneth | Basilic | Beurre | Céleri branche | Citron vert | Homard | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Mangue | Oignon rouge | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Thym
  750g


Farine de Patate douce bio 

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Sauce au champagne traditionnelle


Beurre | Champagne | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Jus de citron
  750g


Omble chevalier rôti à la vanille de Madagascar couscous de citrons vert et moules Bouchot
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Omble chevalier rôti à la vanille de Madagascar couscous de citrons vert et moules Bouchot


Beurre | Citron vert | Couscous | Crème | Fumet de poisson | Huile | Moules | Omble | Poivre | Sel | Vanille | Vin blanc
  750g


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Surprises de gambas en verdure
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Surprises de gambas en verdure


Beurre | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Chou frisé | Courgette | Curry | Fumet de poisson | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre
  750g


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Nage de persil à la citronnelle


Beurre | Bouillon de légumes | Citronnelle | Court bouillon | Crème fraîche | Echalotes | Fumet de poisson | Jus de citron | Persil | Poivre | Sel
  Cuisineaz


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Mousselines de Brochet au Raifort


Beurre | Brochet | Cerfeuil | Citron | Crème fraîche | Fumet de poisson | Oeuf | Poivre | Raifort | Sel | Tomate
  Cuisineaz


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beurre au citron pour homard

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