beurre ail persil escargot

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	Échalotes
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	Morbier
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Escargots Échalotes Champignons de Paris Vin Thym Vol-au-vent Crème fraîche Pâte feuilletée Roquefort Mesclun Clous de girofle Vinaigrette Vin rouge Champignons Pomme de terre Poudre d’amande Fond de veau Riesling Salade Tomates cerises Crème Muscade Chou Pastis Vin blanc Sarriette Oeuf (jaune) Morbier Origan

2 | Recettes web 121 à 130 sur 199

121

Cocotte d'escargots et champignons du moment, crumble façon persillade

122

Pomme grenaille confite aux escargots et beurre persillé

123

Escargots à la Bourguignonne

124

Feuilletés d'escargots à la crème de Roquefort

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Persillade Crème Crumble Crème d'ail Sauce au vin Cocotte Profiteroles Confit ... Sauce salade Vol-au-vent Farce Bouchée Bourguignon Roquefort Croque-monsieur Pommes Champignon Feuilleté Grenailles

125

Escargots du maquis

126

Bouchées d'escargots

127

Vol au vent d'escargots au riesling

128

Salade d'escargots en croquemitaine, sauce morbier et vin jaune

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