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beurre à l ail

 

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Saint Jacques rôties au jambon de Parme embeurrée de potimarron et tuile de parmesan Parmigiano Reggiano
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Saint-Jacques rôties au jambon de Parme embeurrée de potimarron et tuile de parmesan Parmigiano Reggiano


Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Jambon de Parme | Lait | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Potimarron | Saint-Jacques | Sel
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Saint Jacques à la bretonne cuites en coquilles
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Saint-Jacques à la bretonne cuites en coquilles


Ail | Beurre | Chapelure | Cidre | Fleur de sel | Gros sel | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
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Purée de pommes de terre aux éclats de châtaignes jus de volaille corsé
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Purée de pommes de terre aux éclats de châtaignes jus de volaille corsé


Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Châtaignes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Thym
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Filet mignon de porc braisé aux oignons nouveaux rosace de pommes de terre façon Anna
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Filet mignon de porc braisé aux oignons nouveaux rosace de pommes de terre façon Anna


Ail | Aromate | Beurre | Champignon de Paris | Eau | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Thym | Vin blanc
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Filet mignon de porc à la sauge lait au bacon et cocotte de légumes
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Filet mignon de porc à la sauge lait au bacon et cocotte de légumes


Ail | Bacon | Beurre | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sauge | Sel | Vin blanc
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Pastilla de courge butternut et crabe parfumée au piment
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Pastilla de courge butternut et crabe parfumée au piment


Ail | Beurre | Butternut | Citron | Coriandre | Courge | Crabe | Huile d’olive | Pâte filo | Pâtes | Piment | Poivre | Roquette | Sel
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Filet de boeuf au poivre noir sauce bordelaise gratin dauphinois
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Filet de boeuf au poivre noir sauce bordelaise gratin dauphinois


Ail | Beurre | Boeuf | Comté | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
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Filet de canette au foie gras poire pochée purée de céleri jus à la vanille
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Filet de canette au foie gras poire pochée purée de céleri jus à la vanille


Ail | Badianes | Beurre | Canard | Canette | Cannelle | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Foie gras | Gousse de vanille | Lait | Poire | Sel | Sucre fin | Vin blanc
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Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe
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Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe


Ail | Alcool | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Vinaigre
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Pomme de terre boulangère
820 

Pomme de terre boulangère


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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