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beurre à l ail

 

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Noix de saint jacques au beurre de châtaignes
691 

Noix de saint-jacques au beurre de châtaignes


Ail | Aneth | Beurre | Châtaignes | Citron | Poivre | Saint-Jacques
  A vos assiettes
Gambas grillées au beurre de basilic
692 

Gambas grillées au beurre de basilic


Ail | Basilic | Beurre | Citron | Gambas | Huile | Huile d’olive | Sel
  A vos assiettes
Filet de rouget riviera au beurre de basilic
693 

Filet de rouget riviera au beurre de basilic


Ail | Basilic | Beurre | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget barbet | Tomate
  A vos assiettes
Courgettes farcie à la morue et au beurre de roquette et parmesan
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Courgettes farcie à la morue et au beurre de roquette et parmesan


Ail | Beurre demi-sel | Courgette | Morue | Oignon | Parmesan | Poivre | Roquette
  A vos assiettes
Carbonade flamande et frites au beurre clarifié
695 

Carbonade flamande et frites au beurre clarifié


Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Bouillon de boeuf | Epaule | Fond brun | Lard fumé | Moutarde | Oignon | Paleron | Poivre | Sel | Vergeoise brune
  A vos assiettes
Cabillaud en croûte de beurre à l’emmental
696 

Cabillaud en croûte de beurre à l’emmental


Ail | Beurre | Cabillaud | Chapelure | Crème liquide | Emmental | Lait | Matière grasse | Miel | Poitrine fumée | Poivre | Sauge
  A vos assiettes
Pavé de cabillaud 'nourri' au beurre  épinards à la crème minute
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Pavé de cabillaud 'nourri' au beurre, épinards à la crème minute


Ail | Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Epinard | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel
  Atelier des chefs
Côtelettes d'agneau au beurre noisette  aïoli et grenailles parfumées aux aromates
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Côtelettes d'agneau au beurre noisette, aïoli et grenailles parfumées aux aromates


Agneau | Ail | Beurre | Citron | Eau | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
699 

Beurre d'escargot


Ail | Beurre | Echalotes | Noisettes | Persil | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
700 

Volaille contisée au beurre d'herbe, jus de cuisson


Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Escalope de poulet | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
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