betteraves rouges en cubes champêtre
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Bettes Purée Noix Ris de veau Saint-Jacques Carpaccio Roquefort Pousses ... Nid Vinaigre Velouté Laurent Mariotte Caviar Rôti Jambon Trio Épinards Mozzarella Bortsch Salade Velouté de betteraves Carpaccio de betteraves Merlan
Recettes web 421 à 430 sur 1703
Carpaccio de betterave et mozzarella vinaigrette au yuzu
Betterave | Beurre | Ciboulette | Échalote | Fleurs de bourrache | Huile de noisettes | Jus de citron vert | Jus de yuzu | Moutarde de Dijon | Moutarde violette | Mozzarella | Noisettes | Piment d'Espelette | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique blanc
Papilles & Pupilles
Noix de Saint-Jacques rôties velouté de cerfeuil tubéreux pousses d'épinards et betterave chiogga
Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Bortsch - Laurent Mariotte
ail | betteraves rouges | beurre | blanc de poireau | bouillon de boeuf | carotte | céleri rave | crème aigre ou crème fraîche épaisse mélangée à quelques gouttes de citron | navet | oignon | petit chou vert | poivre | pommes de terre (type BF 15) | sel | sucre | tomates pelées entières en boite | vinaigre de vin rouge
Laurent Mariotte | Site officiel
Kefte de jambon à la parisienne méditerranéennes (jambon/purée revisité)
Betterave | Chips | Ciboulette | Huile d’olive | Jambon | Oignons nouveaux | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Radis | Roquette | Sel | Vin
750g
Salade à la Fourme d'Ambert
Betterave | Champignon de Paris | Chicorée rouge | Ciboulette | Crème de soja | Fourme d’Ambert | Graines de sésame | Huile de colza | Persil | Pois chiches | Pomme de terre | Radis | Vinaigre balsamique
750g
426
Betterave | Ciboulette | Cornichons | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Merlan | Moutarde | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Merlans à la chalutière
Betterave | Ciboulette | Cornichons | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Merlan | Moutarde | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Ris de veau aux amandes
Amandes | Betterave | Beurre | Cassonade | Farine | Millet | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Purée | Ris de veau | Sauce soja | Sel | Sucre
Supertoinette
Bar de ligne betteraves rouges caviar osciètre d'Iran
Anguille | Bar | Betterave | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Fond blanc | Lait | Laitue | Purée | Vinaigre balsamique | Wasabi | Xérès
750g
Trio de purée des quatre saisons
Betterave | Beurre | Chapelure | Chou-fleur | Crème | Lait | Noisettes | Parmesan | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Yaourt
750g
430
Betterave | Germes de soja | Haddock | Noix | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Radis | Ricotta | Roquefort | Roquette | Salicornes | Sel
750g
Petits nids terre-mer au Roquefort
Betterave | Germes de soja | Haddock | Noix | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Radis | Ricotta | Roquefort | Roquette | Salicornes | Sel
750g
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