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5 à 10 ingrédients Bettes Verrine Verrine de betterave Crème de betterave Carpaccio de betteraves Foie gras Mousse de betterave Mousse de foie ... Roquette Foie gras pôelé Tuiles au parmesan Tartare Asperges Mousseline Espuma Orange Noix Avocat Poêlée Noisette Verrine d'avocat

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Carpaccio de betterave foie gras et noisettes
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Carpaccio de betterave foie gras et noisettes


Betterave | Canard | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisine Actuelle
Crème de betterave maison
52 

Crème de betterave maison


Ail | Betterave | Boursin | Ciboulette | Echalotes | Fines herbes | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
Crème de betterave et son tartare
53 

Crème de betterave et son tartare


Ail | Betterave | Cannelle | Citron | Cumin | Graines de sésame | Huile d’olive | Persil | Yaourt
  750g
54 

Verrine de betterave et espuma d'asperge


Asperges | Betterave | Crème | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Marmiton
55 

Verrine de betterave a l'estragon


Betterave | Concombre | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Yaourt
  Marmiton
Carpaccio de betterave à la menthe
56 

Carpaccio de betterave à la menthe


Betterave | Estragon | Feta | Huile d’olive | Menthe | Poivre | Sel | Xérès
  Cuisine Actuelle
Verrines de betterave et roquette
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Verrines de betterave et roquette


Betterave | Bouillon de volaille | Citron vert | Crème | Piment de Cayenne | Poivre | Roquette | Sel
  750g
Verrine betterave rouge   avocat
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Verrine betterave rouge & avocat


Avocat | Betterave | Citron | Crème fraîche | Graines de sésame | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
59 

Mousseline de betterave à l'orange et éclat de foie gras poêlé


Betterave | Beurre | Foie gras | Huile d’olive | Orange | Poivre | Quatre-épices | Sel
  750g
Mousse de betterave tuile au parmesan
60 

Mousse de betterave tuile au parmesan


Betterave | Huile de noix | Noisettes | Paprika | Parmesan | Poivre | Ricotta | Sel
  750g
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