betterave jaune

11 

Gaspacho de betterave

Betterave | Chèvre frais | Citron jaune | Concombre | Menthe
  Jow

12 

Boeuf en croûte et salade de mâche roquette et betterave Florette

Betterave | Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Echalotes | Lait | Mâche | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Vinaigrette
  A vos assiettes

13 

Verrine surimi betterave poivrons au boursin

Ail | Betterave | Boursin | Fromage blanc | Huile d’olive | Miel | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Surimi
  750g

15 

Crème catalane au safran et brioche perdue betterave rouge et fraise

Betterave | Beurre | Brioche | Cannelle | Caramel | Citron | Confiture de fraises | Fraise | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Safran | Sucre de canne | Sucre fin
  750g

16 

Bouchées aux 2 saumons betterave et vodka !

Baguette | Betterave | Ciboulette | Huile | Huile d’olive | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Vodka
  750g

17 

Raviolis de pommes de terre farcis au chèvre betterave et roquette

Betterave | Beurre demi-sel | Bûche de chèvre | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Farce | Farine T55 | Gnocchi | Gros sel | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Parmesan | Pâtes | Pesto | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Zeste d’orange
  750g

18 

Lieu Jaune en vapeur de coriandre et gingembre riz des Incas au Pesto et compressé de Betterave ...

Anguille | Betterave | Citron vert | Coriandre | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Pesto | Poivre | Pomme | Quinoa | Sauce soja | Sel
  750g

19 

Salade de betterave crue aux jeunes pousses d'épinards

Ail | Betterave | Epinard | Huile | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel
  750g

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