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betterave crue

 
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Betterave crue mariée aux noix
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Betterave crue mariée aux noix


  Orange Balsamique
Sablé à la figue sèche gelée de betterave mousse de Roquefort
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Sablé à la figue sèche gelée de betterave mousse de Roquefort


Agar-agar | Betterave | Beurre demi-sel | Crème liquide | Cumin | Eau | Farine | Figues | Fruits rouges | Griottes | Lait | Levure | Oeuf | Poivre | Roquefort | Sel | Sucre | Vinaigre
  750g
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Rollmops de bar crème acidulée et pickles de betterave


Alcool | Bar | Betterave | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Estragon | Genièvre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
  750g
Noix de Saint Jacques rôties velouté de cerfeuil tubéreux pousses d'épinards et betterave chiogga
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Noix de Saint-Jacques rôties velouté de cerfeuil tubéreux pousses d'épinards et betterave chiogga


Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
Verrine de chèvre et betterave
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Verrine de chèvre et betterave


Betterave | Ciboulette | Crème | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Poivre | Sel
  750g
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Pavé de cabillaud et sa crème de betterave rouge


Betterave | Cabillaud | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Fumet de poisson | Oignon | Poivre | Sel
  750g
Velouté froid de betterave au chèvre
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Velouté froid de betterave au chèvre


Betterave | Ciboulette | Crème liquide | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Persil | Poivre | Sel
  750g
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Verrines gourmandes de chèvre et betterave


Betterave | Ciboulette | Crème | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Poivre | Sel
  750g
Velouté froid à la betterave et feta
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Velouté froid à la betterave et feta


Betterave | Crème liquide | Feta | Miel | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Yaourt
  Cuisineaz
Verrines de Saint Jacques à la betterave
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Verrines de Saint-Jacques à la betterave


Ail | Betterave | Citron | Crème liquide | Curry | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Cuisineaz
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