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15 à 20 ingrédients Bettes Betterave Noix Carpaccio Saint-Jacques Pousses Pâté Bœuf ... Brie Crème de betterave Millefeuille Sauce Salade de roquette Truffes Foie gras Navets Rôti Vinaigre Salade de mâche Mesclun Maïs Risotto Agneau Salade de boeuf Cromesqui Sauce à l'orange

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Végé pâté à la betterave
201 

Végé pâté à la betterave


Ail | Amandes non-salées | Basilic | Cari | Cumin | Eau chaude | Farine de blé | Graines de tournesol décortiquées et non-salées | Huile | Julienne de betteraves Florette | Jus de citron | Levure alimentaire | Oignon | Paprika | Poivre | Pommes de terre Parisiennes Champêtre | Sauce soya | Thym
  Florette
Cromesquis de Brie de Meaux et truffe noire mesclun et betteraves multicolores
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Cromesquis de Brie de Meaux et truffe noire mesclun et betteraves multicolores


Betterave | Beurre | Brie de Meaux | Chapelure | Farine | Huile de friture | Huile de noix | Lait | Mesclun | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pain | Poivre | Salade | Sel | Truffe | Vinaigre
  Atelier des chefs
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Rollmops de bar crème acidulée et pickles de betterave


Alcool | Bar | Betterave | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Estragon | Genièvre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
  750g
Agneau aux épices méli mélo de betteraves et navets
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Agneau aux épices méli mélo de betteraves et navets


Agneau | Ail | Badianes | Betterave | Cannelle | Citron | Coriandre | Cumin | Curry | Epaule | Epices | Navet | Piment d’Espelette | Sel | Tandoori | Thym | Yaourt
  750g
Carpaccio de betteraves avec vinaigrette aux myrtilles
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Carpaccio de betteraves avec vinaigrette aux myrtilles


Ail | Aneth | Betterave | Ciboulette | Citron | Fromage blanc | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Mâche | Myrtilles | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Vinaigre de framboise
  Cuisineaz
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Pousses d'épinard, brunoise de betterave, galette de maïs et foie gras


Betterave | Beurre | Canard | Crème liquide | Epinard | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Grains de maïs | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Bortsch aux betteraves
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Bortsch aux betteraves


Ail | Betterave | Boeuf | Carotte | Chou | Clous de girofle | Echalotes | Laurier | Oignon | Os à moelle | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Thym | Tomate
  Cuisineaz
208 

Millefeuille de betterave rouge pommes et chataignes


Betterave | Beurre | Bouillon | Châtaignes | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Herbe | Huile de noix | Jus de citron | Moutarde | Noix | Persil | Poireau | Poivre | Pomme | Sel | Yaourt
  Marmiton
Noix de Saint Jacques Rôties Risotto au Coulis de Betteraves et Sauce à l'Orange
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Noix de Saint-Jacques Rôties Risotto au Coulis de Betteraves et Sauce à l'Orange


Ail | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Confiture | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fructose | Huile d’olive | Orange | Parmesan | Riz | Saint-Jacques | Vin blanc | Vinaigre
  A vos assiettes
Boeuf en croûte et salade de mâche roquette et betterave Florette
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Boeuf en croûte et salade de mâche roquette et betterave Florette


Betterave | Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Echalotes | Lait | Mâche | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Vinaigrette
  A vos assiettes
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