becasses recette

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Bécasse Foie gras Cognac Lard Pain de mie Persil Vin blanc Échalotes Armagnac Foie de volaille Citron Oeuf Liqueur Brioche Crème fraîche Glace Laurier Graisse de canard Toasts Thym Ventrèche Girolles Champignons Fond brun Carotte Chou Cèpes Genièvre Piment de Cayenne Viande Vin de Bourgogne Ciboulette Fruits secs Champagne

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