basilic feuilles

112 

Aumônières de langoustines sur fondue de poireaux beurre blanc au basilic et piment d'Espelette

Basilic | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Langoustine | Muscade | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Poudre de piment | Sel | Vin blanc
  750g

113 

Verrine de pêches de vigne au mascarpone et basilic

Basilic | Crème | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Muscat | Pêche | Sucre
  750g

115 

Salade de brick de Chavignol au basilic

Basilic | Citron | Crème | Crottins de chavignol | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Pâte à tarte | Poivre | Sel
  750g

116 

Panna cotta roquefort & fraises/basilic

Basilic | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Roquefort | Sucre
  750g

117 

Panna cotta mozzarella basilic et son coulis de tomates

Basilic | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Mozzarella | Oignon rouge | Poivre | Sel | Sucre | Tomates pelées
  750g

118 

Panna cotta au basilic fraises au balsamique

Basilic | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Lait | Orange | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
  750g

119 

Entremet léger fraise basilic

Basilic | Beurre | Biscuits | Citron vert | Coulis | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf | Pistache | Sucre
  750g

120 

Cerises pochées au Muscat en gelée de basilic

Basilic | Cerise | Feuilles de gélatine | Muscat | Sucre fin
  750g

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