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15 à 20 ingrédients Légumes Terrine Foies de volaille Chevreuil Potage Saint-Germain Truffes Figue Chèvre ... Terrine de foies de volaille Pot-au-feu Riz aux légumes Porc

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Terrine de foies de volaille aux figues
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Terrine de foies de volaille aux figues


Citron | Cognac | Echine de porc | Figues | Foie de volaille | Lait | Lard | Laurier | Noisettes | Oeuf | Oignon | Olives noires | Pain de mie | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Veau
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Terrine de gibier  divers gibiers possibles
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Terrine de gibier (divers gibiers possibles)


Beurre | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Faisan | Fond de veau | Gingembre | Glace | Lard | Laurier | Lièvre | Noisettes | Oeuf | Pistache | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
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Potage saint germain aux bâtonnets au lard
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Potage saint-germain aux bâtonnets au lard


Bouillon de viande | Bouquet garni | Céleri branche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Oignon | Origan | Pain | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pâté de porc aux châtaignes
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Pâté de porc aux châtaignes


Ail | Carotte | Châtaignes | Cognac | Eau | Echalotes | Farce | Gelée | Jambon | Lard | Laurier | Oeuf | Persil | Poivre | Purée | Sel | Terrine | Thym
  A vos assiettes
Chapon truffé en pot au feu
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Chapon truffé en pot-au-feu


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Champignons | Chapon | Foie de volaille | Gros sel | Lait | Lard | Navet | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Pleurote | Poireau | Trompette de la mort | Truffe
  A vos assiettes
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Boullie aux légumes d'antan


Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri branche | Chou | Eau | Epices | Haricots verts | Lard | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thé | Thym
  Les Recettes du Jour
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Bouilli de légumes automnal


Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri branche | Chou | Farine | Haricots verts | Lard | Légumes | Mûres | Navet | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Ragoût | Sel | Thym | Tomate
  Les Recettes du Jour
Paupiettes d'agneau au lard  plat principal
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Paupiettes d'agneau au lard (plat principal)


Agneau | Ail | Chapelure | Ciboulette | Citron | Epinard | Estragon | Fromage | Gigot | Jambon de Parme | Lard | Matière grasse | Oignon | Origan | Poitrine | Poivre | Sel | Vin blanc
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Riz aux légumes et saucisse sobresada  plat principal
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Riz aux légumes et saucisse sobresada (plat principal)


Ail | Bouillon de viande | Chorizo | Haricots verts | Huile | Huile d’olive | Lard | Mûres | Paprika | Petits pois | Piment | Poivre | Poivron rouge | Riz | Safran | Saucisse | Sel | Tomate
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Chevreuil à la mexicaine  plat principal
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Chevreuil à la mexicaine (plat principal)


Bouillon | Cassonade | Chapelure | Chevreuil | Clous de girofle | Cognac | Crème | Epices | Genièvre | Huile | Lard | Marinade | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Sucre | Tabasco
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