bar
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15 à 20 ingrédients Risotto Paupiette Tuiles Mousse Olives Céleri Asperges Légumes ... Huile Cidre Langoustines Tuiles au parmesan Aïoli Gambas Coque Poêlée Risotto aux asperges Betterave Crustacés Croquant Sirop Quinoa Sauce aux champignons Glace Risotto au parmesan Pois chiches
Recettes web 141 à 150 sur 3345
Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan
Asperges vertes | Bar | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Porc | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Pavé de bar poêlé bisque de langoustine et céleri glacé
Ail | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
143
Alcool | Bar | Betterave | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Estragon | Genièvre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
750g
Rollmops de bar crème acidulée et pickles de betterave
Alcool | Bar | Betterave | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Estragon | Genièvre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
750g
144
Ail | Bar | Beurre | Citron | Citron confit | Coriandre | Cumin | Fèves | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Pois chiches | Poivre | Safran | Sel | Sésame
Atelier des chefs
Tajine de bar croûté au sésame, mousse de pois chiches au cumin
Ail | Bar | Beurre | Citron | Citron confit | Coriandre | Cumin | Fèves | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Pois chiches | Poivre | Safran | Sel | Sésame
Atelier des chefs
Vapeur de bar, risotto verde, huile d'olive au sirop de coquelicot
Ail | Asperges vertes | Bar | Beurre | Coques | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Roquette | Sirop | Vin blanc
Atelier des chefs
Paupiettes de bar aux champignons sauce au cidre
Ail | Bar | Beurre | Cèpes | Champignons | Cidre | Citron | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Pleurote | Poitrine fumée
Marmiton
Bar au sésame et au poivron
Bar | Beurre | Cébettes | Citron | Couscous | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Melfor | Noix | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Semoule | Vinaigre
Marie Claire
Ceviche verde bar et gambas légumes croquants
Avocat | Bar | Citron vert | Coriandre | Epinard | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Oignon rouge | Oranges sanguines | Piment d’Espelette | Poivre | Radis | Tomate cerise
Atelier des chefs
Aïoli de Bar bouillon de crustacés
Ail | Asperges vertes | Bar | Bouillon | Cébettes | Eau | Fèves | Huile | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
750g
Tartare de bar et quinoa au Carré Frais et épices douces
Bar | Cannelle | Carrés frais | Ciboulette | Citron | Citron vert | Cumin | Huile d’olive | Menthe | Mesclun | Oignon rouge | Olives vertes | Poivre | Quinoa | Sel | Vinaigrette
750g
+ bar
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