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Tarte fine au café de César Top Chef 2023
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Tarte fine au café de César Top Chef 2023


Bar | Burrata | Câpres | Concombre | Eau | Espresso L Or Forza | Farine | Huile d'olive | Levure | Nori | Oignons nouveaux | Sel | Sésame | Sucre | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Le boeuf bourguignon
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Le boeuf bourguignon


Ail | Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Huile | Oignon | Paleron | Poitrine | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin de Bourgogne | Vinaigre balsamique
  Madame Figaro Cuisine
Crumble aux fruits rouges
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Crumble aux fruits rouges


Amandes | Beurre | Farine | Fraise | Framboises | Fruit | Fruits rouges | Groseilles | Mûres | Myrtilles | Poudre d’amande | Sucre | Sucre de canne | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
Chou fleur caramélisé à la sauce piquante
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Chou-fleur caramélisé à la sauce piquante


Ail | Chou-fleur | Coriandre fraîche | Fécule de maïs | Gingembre | Huile de sésame grillé | Huile végétale | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Piment en flocons | Piment rouge | Sauce soja | Sauce soja sucrée | Sauce sriracha | Sweet chili | Vinaigre balsamique | Vinaigre de riz
  Elle à table
Tourte butternut oignons confits et Cabécou
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Tourte butternut oignons confits et Cabécou


Butternut | Cabécous | Cannelle | Cranberries | Huile d’olive | Miel | Noix | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Sauce soja | Sel | Sirop d’érable | Vinaigre balsamique
  Marie Claire
Épaule d'agneau confite au citron confit
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Épaule d'agneau confite au citron confit


Agneau | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron confit | Echalotes | Epaule | Fond de veau | Huile | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marie Claire
Steak bistrot et aubergines à la menthe
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Steak bistrot et aubergines à la menthe


Aubergine | Beurre | Echalotes | Entrecôtes | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Origan | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Marie Claire
Salade de poulet aux agrumes
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Salade de poulet aux agrumes


Blanc de poulet | Coeur de batavia | Coriandre | Curry | Épis de maïs miniature | Germes de soja | Gingembre | Graines de sésame | Huile d'olive | Jus de citron vert | Moutarde forte | Oignon nouveau | Pamplemousse jaune | Pistaches décortiquées | Poivre du moulin | Sel | Tomates cerises | Vinaigre balsamique | Yoghourt nature
  Le Journal des femmes - Cuisine
Cordon bleu au Reblochon volaille fermière et chapelure aux fruits secs
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Cordon bleu au Reblochon volaille fermière et chapelure aux fruits secs


Farine | Huile | Huile de noix | Jambon | Levain | Noisettes | Oeuf | Pain | Pignons | Poivre | Reblochon | Salade | Sel | Vinaigre balsamique | Volaille
  A vos assiettes
Poêlée de haricots beurre au beurre persillé et petits champignons aux herbes
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Poêlée de haricots beurre au beurre persillé et petits champignons aux herbes


Beurre | Champignon de Paris | Chanterelles | Echalotes | Feta | Girolle | Haricots | Herbe | Huile | Persil | Poivre | Sel | Shiitake | Thym | Vinaigre balsamique
  Marmiton
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