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15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Canard Saumon Purée Saumon mariné Orange Gaufre Ail Saumon laqué ... Emulsion Canard laqué Marcassin Cake à l'orange Haricot Magret de canard au miel Saumon frais Lapin confit Pistou Choux Fagots Magret de canard rôti Patate Ail confit Épinards Civet de marcassin Ballotin Canard sauvage Roquette Flan Patates douces Betterave Rôti de magret Chou-fleur

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Ballottine de saumon au fagot de haricots verts et agrumes riz étuvé aux baies
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Ballottine de saumon au fagot de haricots verts et agrumes riz étuvé aux baies


Aneth | Baies rose | Citron | Eau | Echalotes | Haricots verts | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Oignon | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Gaufre aux graines d'anis et aux baies roses saumon mariné et Philadelphia
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Gaufre aux graines d'anis et aux baies roses saumon mariné et Philadelphia


Aneth | Anis | Baies rose | Beurre | Cassonade | Citron vert | Eau | Farine | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf (blanc) | Philadelphia | Poivre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Civet de marcassin au vin rouge  petits cannelés au chou fleur
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Civet de marcassin au vin rouge, petits cannelés au chou-fleur


5 baies | Ail | Baies de genévrier | Bouquet garni | Carotte | Cives | Crème | Gelée | Groseilles | Huile | Marcassin | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Magret de canard laqué au miel de 5 baies et rôti, purée au pistou de roquette


Ail | Baies rose | Crème liquide | Eau | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
  Atelier des chefs
Gaufre aux graines d'anis et aux baies roses  saumon mariné au citron vert et à l'aneth
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Gaufre aux graines d'anis et aux baies roses, saumon mariné au citron vert et à l'aneth


Aneth | Anis | Baies rose | Beurre | Cassonade | Citron vert | Eau | Farine | Fromage frais | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf (blanc) | Poivre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Duo de canard fermier des landes aux 5 épices  émulsion d'épinard et purée de betteraves
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Duo de canard fermier des landes aux 5 épices, émulsion d'épinard et purée de betteraves


Baies rose | Betterave | Beurre | Canard | Chapelure | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Echalotes | Epinard | Genièvre | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Magret de canard | Poivre | Sel
  750g
Saumon laqué au miel d'orange et baies roses purée de patates douces au gingembre frais
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Saumon laqué au miel d'orange et baies roses purée de patates douces au gingembre frais


Baies rose | Beurre | Epinard | Fleur de sel | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Orange | Patate douce | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Cake au canard à l'orange et aux baies roses
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Cake au canard à l'orange et aux baies roses


Baies rose | Beurre | Crème liquide | Farine | Foie de volaille | Grand Marnier | Levure chimique | Magret de canard | Miel | Oeuf | Orange | Persil | Poivre | Sel
  750g
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Canard sauvage aux baies roses


Baies rose | Beurre | Canard | Carotte | Cognac | Crème fraîche | Fond de volaille | Huile d’arachide | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Sel
  Cuisineaz
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Confit de lapin aux aromates et flans à l'ail doux


Ail | Baies rose | Beurre | Crème fraîche | Genièvre | Huile d’olive | Lapin | Laurier | Oeuf | Parmesan | Poivre | Romarin | Sel | Thym
  Cuisineaz
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