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baies de sichuan

 
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15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Saumon Canard Purée Saumon mariné Gaufre Orange Pleurotes Mousse de saumon fumé ... Civet de marcassin Cake Magret de canard Haricot Blinis Blanquette Blinis au saumon fumé Patates douces Betterave Canard rôti Fagots Chou-fleur Cannelé Purée de patates douces Bettes Canard laqué Chou rouge Ballotin Magret de canard au miel Dos de saumon Veau

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Blanquette de veau aux pleurotes et legumes de saison


Ail | Baies de genévrier | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Coriandre | Crème fraîche | Épaule de veau | Estragon | Farine | Mélange 5 baies | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Blinis à la châtaigne au saumon fumé et sa mousse aux pommes et baies roses
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Blinis à la châtaigne au saumon fumé et sa mousse aux pommes et baies roses


Aneth | Baies rose | Chantilly | Chèvre | Farine | Farine de châtaigne | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Levure | Oeuf | Philadelphia | Poivre | Pomme | Saint Môret | Saumon fumé | Sel
  Cuisineaz
Ballottine de saumon au fagot de haricots verts et agrumes riz étuvé aux baies
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Ballottine de saumon au fagot de haricots verts et agrumes riz étuvé aux baies


Aneth | Baies rose | Citron | Eau | Echalotes | Haricots verts | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Oignon | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Gaufre aux graines d'anis et aux baies roses saumon mariné et Philadelphia
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Gaufre aux graines d'anis et aux baies roses saumon mariné et Philadelphia


Aneth | Anis | Baies rose | Beurre | Cassonade | Citron vert | Eau | Farine | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf (blanc) | Philadelphia | Poivre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Civet de marcassin au vin rouge  petits cannelés au chou fleur
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Civet de marcassin au vin rouge, petits cannelés au chou-fleur


5 baies | Ail | Baies de genévrier | Bouquet garni | Carotte | Cives | Crème | Gelée | Groseilles | Huile | Marcassin | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Magret de canard laqué au miel de 5 baies et rôti, purée au pistou de roquette


Ail | Baies rose | Crème liquide | Eau | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
  Atelier des chefs
Gaufre aux graines d'anis et aux baies roses  saumon mariné au citron vert et à l'aneth
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Gaufre aux graines d'anis et aux baies roses, saumon mariné au citron vert et à l'aneth


Aneth | Anis | Baies rose | Beurre | Cassonade | Citron vert | Eau | Farine | Fromage frais | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf (blanc) | Poivre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Duo de canard fermier des landes aux 5 épices  émulsion d'épinard et purée de betteraves
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Duo de canard fermier des landes aux 5 épices, émulsion d'épinard et purée de betteraves


Baies rose | Betterave | Beurre | Canard | Chapelure | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Echalotes | Epinard | Genièvre | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Magret de canard | Poivre | Sel
  750g
Saumon laqué au miel d'orange et baies roses purée de patates douces au gingembre frais
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Saumon laqué au miel d'orange et baies roses purée de patates douces au gingembre frais


Baies rose | Beurre | Epinard | Fleur de sel | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Orange | Patate douce | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Cake au canard à l'orange et aux baies roses
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Cake au canard à l'orange et aux baies roses


Baies rose | Beurre | Crème liquide | Farine | Foie de volaille | Grand Marnier | Levure chimique | Magret de canard | Miel | Oeuf | Orange | Persil | Poivre | Sel
  750g
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