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baies de genièvre

 

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Cailles aux baies de genievre
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Cailles aux baies de genievre


Ail | Caille | Coing | Gelée | Genièvre | Lard fumé | Lardons | Laurier | Pomme | Raisins secs | Romarin | Thym
  Marmiton
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Soupe au chou aux baies de genievre


Bouillon de boeuf | Carotte | Chou frisé | Clous de girofle | Genièvre | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poireau | Pomme de terre
  Marmiton
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Lapin en paupiettes de lard


Ail | Baies de genièvre | Beurre | Carotte | Eau-de-vie de genièvre | Grains de poivre | Huile | Oignon | Poireau | Râbles de lapin | Sauge | Sel | Thym | Tranches de poitrine fumée | Vin blanc
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Côtes de Marcassin à la Purée de Poivrons
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Côtes de Marcassin à la Purée de Poivrons


ail | baies de coriandre | baies de genièvre | beurre | clou de girofle | côtes de marcassin | huile d'olive | laurier | oignon | poivre | poivrons rouges | sel | thym
  A vos assiettes
Choucroute alsacienne
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Choucroute alsacienne


Baies de coriandre | Baies de genièvre | Bière blonde ou vin blanc | Choucroute | Choucroute Alsacienne | Cumin (ou carvi) | Eau | Échalotes | Edelzwicker | Gewurztraminer | Lard à cuire | Montbéliards | Oignons | Palette fumée | Poivre | Pommes de terre | Riesling | Sel | Sylvaner | Tokay pinot gris | Viennoises
  A vos assiettes
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Cornichons à l'aneth


Ail | Aneth | Baies de genièvre | Bâton de cannelle | Clou de girofle | Concombre | Eau | Feuille de laurier | Graines de moutarde | Oignon | Poivre en grains | Sel | Sucre | Vinaigre blanc
  Ricardo
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Boeuf braisé à la bruxelloise


Baies de genièvre | Beurre | Bière | Bouquet garni | Choux de Bruxelles | Macreuse | Oignons | Poivre | Sel
  magicmaman
Choucroute braisée à la graisse d'oie
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Choucroute braisée à la graisse d'oie


Baies de genièvre | Bouillon | Bouquet garni | Choucroute crue | Graisse d'oie | Petit salé | Poivre | Vin blanc sec
  Marie Claire
Cailles aux pommes et au gin
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Cailles aux pommes et au gin


baies de genièvre | beurre 1/2 sel | cailles | citron | gin | miel d'acacia | poivre blanc du moulin | pommes
  Avantages
Tataki de saumon de Norvège aux petits pois de printemps
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Tataki de saumon de Norvège aux petits pois de printemps


baies de genièvre | citron vert | crème fraîche | graines de sarrasin | miel | oignons nouveaux | petits pois | poivre | pousses de pois | radis | sauce Teriyaki | saumon | sel | sucre | vinaigre de cidre
  A vos assiettes
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