baguette

83 

Sandwich à l'italienne

Baguette | Basilic | Huile d’olive | Jambon de Parme | Mozzarella | Poivre | Sel | Tomate
  Atelier des chefs

84 

Toasts de légumes marinés

Ail | Aubergine | Baguette | Basilic | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivron vert | Sauce tomates | Tomate
  Panzani

85 

Gaspacho au Tomacouli

Ail | Baguette | Concombre | Coulis de tomate | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Xérès
  Panzani

86 

Terrine de campagne

5 épices | Baguette | Crépine | Echine de porc | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sel | Thym
  Atelier des chefs

87 

Terrine de cochon

Armagnac | Baguette | Filet mignon de porc | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sel | Thym
  Atelier des chefs

88 

Pain perdu malin compote de rhubarbe

Baguette | Beurre | Gousse de vanille | Lait | Miel | Oeuf | Rhubarbe | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

89 

Gaspacho de légumes frais lunette d'oeuf de caille à la tapenade

Ail | Baguette | Basilic | Concombre | Huile d’olive | Menthe | Oeuf de caille | Oignons nouveaux | Olives noires | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tapenade | Tomate | Xérès
  Atelier des chefs

90 

Cuisse de canard confite salade paysanne et oeuf de caille au plat

Ail | Baguette | Confit de canard | Cuisse de canard | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Persil | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs

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