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baguette de campagne

 
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Farce Persillade Soupe aux pois Chorizo Escalope Dos de saumon Radis Risotto ... Dinde Tatin de foie gras Mousseline Tartine Dinde de Noël Escalope de foie gras Carotte Tarte Escargot Dinde farcie Glace Foie gras pôelé Poitrine de veau farcie Crabe Poêlée Bortsch Croûtons

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Bortsch glacé printanier tartine de radis roses
601 

Bortsch glacé printanier tartine de radis roses


Aneth | Baguette | Betterave | Bouillon | Concombre | Crème | Crème fraîche | Fromage | Jus de citron | Poivre | Radis | Sel | Tartine | Xérès | Yaourt
  750g
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Escalopes de foie gras poélées sur tarte Tatin sauces au vieux porto et cacao


Baguette | Beurre | Cacao | Echalotes | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Lait | Pain | Poivre | Pomme | Porto | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
  750g
Brochettes César
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Brochettes César


Ail | Anchois | Baguette | Escalope de poulet | Huile | Huile d’olive | Mayonnaise | Moutarde | Parmesan | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise | Worcestershire sauce | Xérès
  750g
Risotto aux légumes du soleil et sa chapelure au chorizo
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Risotto aux légumes du soleil et sa chapelure au chorizo


Baguette | Basilic | Bouillon de légumes | Chorizo | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Pain | Parmesan | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Tomate cerise | Vin blanc
  750g
Crabes farcis mis à nus
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Crabes farcis mis à nus


Ail | Baguette | Beurre | Chapelure | Citron vert | Cives | Crabe | Lait | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Poudre de piment | Sel | Thym
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Dos de saumon en vapeur  frivole d'escargots en persillade et petits croûtons  mousseline de racines d'hiver
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Dos de saumon en vapeur, frivole d'escargots en persillade et petits croûtons, mousseline de racines d'hiver


Baguette | Beurre | Câpres | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Huile d’olive | Noisettes | Panais | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Topinambours
  Atelier des chefs
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Dinde farcie de noel


Bacon | Baguette | Beurre | Bouquet garni | Chair à saucisse | Datte | Dinde | Foie | Muscat | Oeuf | Oie | Pain | Porto | Pruneaux | Raisin
  Les Recettes du Jour
Soupe de poissons
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Soupe de poissons


ail | arête de poisson | baguette de pain | bouquet garni | céleri | concentré de tomate | eau | fenouil | fenouil en grains | gruyère ou emmental râpé | huile d olive | oignon | piment d Espelette | poireau | poivre | rouille | safran | sel
  Meilleur du Chef
Poitrine de veau farcie  plat principal
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Poitrine de veau farcie (plat principal)


Baguette | Beurre | Bouillon de viande | Chapelure | Farce | Maïzena | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine de veau | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Frisure en persillade  carottes fondantes
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Frisure en persillade, carottes fondantes


Ail | Baguette | Carotte | Crème liquide | Foie de porc | Mâche | Moutarde | Oie | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Rognons | Sel | Vin blanc
  750g
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