baeckeoffe

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Baeckeoffe au boeuf porc et agneau

ail | blancs de poireaux | céleri-rave | clous de girofle | culotte de boeuf ou paleron | échine de porc désossée | épaule d'agneau désossée | feuille de laurier | oignons | poivre | pommes de terre | sel | thym | vin blanc sec d'Alsace
  Marie Claire

34 

Baeckeoffe au riesling

blanc de poireau | boeuf à braiser | bouquet garni | carotte | échine de porc désossée | épaule d'agneau désossée | farine | gousses d'ail | huile | oignons | pied de porc | poivre | pommes de terre | riesling (ou vin blanc sec) | saindoux | sel
  Marie Claire

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Gratin de pommes de terre au munster façon baeckeoffe

crème épaisse | cumin | échalotes | munster | poivre | pommes de terre | sel | thym | vin de Gewurtztraminer
  Marie Claire

36 

Baeckeoffe de canard aux épices de noël et aux fruits secs

  Le Palais des Saveurs

37 

Baeckeoffe

  Supertoinette

39 

Baeckeoffe de canard

  La vie de Choupette

40 

Poulet (ou poularde) en baeckeoffe d'après Antoine Westermann

  Péché de gourmandise

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