baeckeoffe

1 

Baeckeoffe alsacien

Agneau | Ail | Boeuf | Echine de porc | Epaule | Oignon | Paleron | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Thym
  Atelier des chefs

2 

Baeckeoffe

Ail | Bouquet garni | Carotte | Eau | Farine | Genièvre | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Saindoux | Sel | Thym | Viande
  Cuisine Addict

3 

Flan aux oignons au Bibeleskaes / Baeckeoffe / Kouglof ou kougelhopf

  Les bonheurs de Senga

6 

Poulet landais cuit comme un baeckeoffe

Beurre | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Poulet | Sel | Truffe | Vin blanc
  Marie Claire

7 

Baeckeoffe au boeuf porc et agneau

ail | blancs de poireaux | céleri-rave | clous de girofle | culotte de boeuf ou paleron | échine de porc désossée | épaule d'agneau désossée | feuille de laurier | oignons | poivre | pommes de terre | sel | thym | vin blanc sec d'Alsace
  Marie Claire

8 

Baeckeoffe au riesling

blanc de poireau | boeuf à braiser | bouquet garni | carotte | échine de porc désossée | épaule d'agneau désossée | farine | gousses d'ail | huile | oignons | pied de porc | poivre | pommes de terre | riesling (ou vin blanc sec) | saindoux | sel
  Marie Claire

9 

Baeckeoffe de lapin à la moutarde

Ail | Bouquet garni | Farine | Huile | Lapin | Lard fumé | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
  Marie Claire

10 

Gratin de pommes de terre au munster façon baeckeoffe

crème épaisse | cumin | échalotes | munster | poivre | pommes de terre | sel | thym | vin de Gewurtztraminer
  Marie Claire

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