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Canapé de bar aux graines de fenouil et de badiane
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Canapé de bar aux graines de fenouil et de badiane


Anis | Bar | Fenouil | Huile d’olive | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Panna cotta à la fève tonka tuile croustillante et poire pochée au vin rouge épicé
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Panna cotta à la fève tonka tuile croustillante et poire pochée au vin rouge épicé


Amande hachée | Bâton de cannelle | Beurre doux | Crème liquide entière | Etoile de badiane | Farine de blé | Feuille de gélatine | Fève tonka | Jus d'orange | Orange non traitée | Poire | Poudre de pain d'épice | Sucre en poudre | Sucre glace | Vin rouge
  Atelier des chefs
Magret de canard mariné aux saveurs asiatiques ananas rôti aux épices   orge perlé {Concours Champagne en Cuisine}
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Magret de canard mariné aux saveurs asiatiques ananas rôti aux épices & orge perlé {Concours Champagne en Cuisine}


ananas | baies roses | beurre | bouillon de légumes | échalote | étoiles badiane | fleur de sel | gousse vanille | grains de coriandre | huile de sésame | jus d'ananas frais | Magret de canard | miel | noix de cajou | noix de coco râpée | orge perlé | sauce hoisin | sauce soja | sucre semoule | vin blanc
  Cuisine Addict
Tajine de poulet aux abricots et pruneaux
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Tajine de poulet aux abricots et pruneaux


abricots secs | amandes effilées | bâtons de cannelle | bouillon de volaille | coriandre | cumin en poudre | étoile de badiane | gingembre moulu | hauts de cuisse de poulet | huile d'olive | miel | oignon jaune | pain d'épices | persil | Poivre | pruneaux | Sel
  Cuisine Addict
Duo de chocolats chauds gourmands pour Noël
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Duo de chocolats chauds gourmands pour Noël


Baton cannelle | Cacao amer en poudre | Chocolat noir | Crème liquide animal ou végétal | Etoile badiane | Extrait de vanille | Gousse vanille | Lait animal ou végétal | Mini marshmallow | Piment de Cayenne en poudre | Sucre semoule
  Cuisine Addict
Brioche perdue en tartelette carpaccio de pêches à l'anis
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Brioche perdue en tartelette carpaccio de pêches à l'anis


Beurre doux | Eau | Etoile(s) de badiane | Lait 1/2 écrémé | Oeuf(s) | Pêche(s) | Sirop d'agave | Sucralose liquide | Tranche(s) de brioche
  Atelier des chefs
Riz au lait façon Baerewaecke aux Senteurs de Noël
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Riz au lait façon Baerewaecke aux Senteurs de Noël


abricots secs | amandes | angélique | Bâtons de cannelle | cannelle moulue | cédrat confit | Crème liquide | eau de fleur d'oranger | écorces d'orange confite | Étoiles de badiane | figues moelleuses | Gingembre | Gousse de vanille | grains d'anis | Lait demi-écrémé | Morceaux de macis | poires séchées | raisins secs | Riz rond | Sucre semoule
  Cuisine Addict
Poire au vin blanc et épices   Laurent Mariotte
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Poire au vin blanc et épices - Laurent Mariotte


bâton de cannelle | capsules de cardamome verte | écorce d'orange séchée | étoile de badiane | gousse de vanille | poires conférence | sucre cristal | vin blanc doux de muscat
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Aiguillettes de canard laquées aux cacahuètes   Laurent Mariotte
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Aiguillettes de canard laquées aux cacahuètes - Laurent Mariotte


aiguillettes de canard | badiane moulue | cacahuètes fraîches | fleur de sel | huile d'olive | poireaux | sauce soja | sucre | vinaigre balsamique | vinaigre blanc d'alcool
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Mon ananas rôti   Laurent Mariotte
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Mon ananas rôti - Laurent Mariotte


ananas victoria | badiane | bâton de cannelle | beurre | clou de girofle | gingembre | gousse de vanille | miel | zeste d'orange
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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