bœuf bourguignon sans vin bernard loiseau
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Joue de boeuf à la bourguignonne en cocotte minute
Ail | Beurre | Bouquet garni | Champignons | Clous de girofle | Farine | Huile | Joue de boeuf | Oignon | Vin rouge
Supertoinette
Gigot d'agneau de sept heures
Agneau | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Gigot | Huile d’olive | Oignon | Tomates pelées | Vin blanc
Supertoinette
Boeuf braisé aux carottes
Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Oignon | Poitrine | Sel | Thym | Vin blanc
Supertoinette
Carbonade de boeuf aux poireaux
Boeuf | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Poireau | Viande | Vin blanc | Vinaigre
Supertoinette
Filet de boeuf au poivre noir sauce bordelaise gratin dauphinois
Ail | Beurre | Boeuf | Comté | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Boeuf à la brésilienne au barbecue
Ail | Citron vert | Huile | Laurier | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Sel | Steak | Vin rouge
Supertoinette
Tourte à la viande australienne
Ail | Bacon | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Concentré de tomate | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Sel | Veau | Viande hachée | Vin rouge | Worcestershire sauce
Supertoinette
Pavé de boeuf sauce Diane
Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Huile d’arachide | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Xérès
Atelier des chefs
Pavé de boeuf aux pommes boulangères carottes vichy sauce à la bourguignonne
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Agneau à la pepperonata pommes de terre grenaille rôties et sauce au vin rouge
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Echalotes | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Persil | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Tomate cerise | Vin rouge
Atelier des chefs
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