bécasse

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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Croûte Salmis Tartine Choux Suprême Sauté Foie gras Quenelle ... Cêpes

Recettes web 1 à 10 sur 46

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Suprêmes de bécasse sautés et ses quenelles

5 baies | Ail | Armagnac | Bécasse | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Genièvre | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Porto | Thym
Cuisineaz

Salmis de bécasse plat principal

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Salmis de bécasse (plat principal)

Armagnac | Bécasse | Beurre | Carotte | Champignons | Echalotes | Fond de veau | Huile | Laurier | Oignon | Pain de mie | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Notrefamille.com

Bécasse aux deux genièvres de Régis et Jacques Marcon du livre La Cuisine Marcon

3

Bécasse aux deux genièvres de Régis et Jacques Marcon du livre La Cuisine Marcon

Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Brioche | Citron | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Fruits secs | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Pain | Vin blanc
750g

4

Bécasse aux deux genièvres

Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Brioche | Citron | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Fruits secs | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Pain | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Becasse a la fressinoise

5

Becasse a la fressinoise

Bécasse | Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Cognac | Echalotes | Groseilles | Lard fumé | Muscat | Poivre | Raisin | Sel | Vin rouge
Marmiton

6

Bécasse en croûte de sel

Ail | Bécasse | Chou | Ciboulette | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lard | Oeuf | Poivre | Sel | Ventrèche
Cuisine & mets

7

Salmis de bécasse

Bécasse | Beurre | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Foie de volaille | Fond brun | Glace | Pain de mie | Poivre | Viande | Vin blanc
Cuisines du monde

8

Bécasse en croûte de sel et au chou

Ail | Bécasse | Chou | Ciboulette | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lard | Oeuf | Poivre | Sel | Ventrèche
Cuisineaz

9

Tartine de bécasse

Bécasse | Beurre | Carotte | Cognac | Laurier | Liqueur | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym
750g

10

Bécasse au foie gras flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes

Ail | Armagnac | Bécasse | Cèpes | Champignons | Foie gras | Girolle | Persil | Poivre | Sel | Toasts
750g

bécasse

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