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Eclair aux langoustines
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Eclair aux langoustines


Beurre | Blanc d'oeuf | Crème fraîche liquide entière | Éclairs | Graines de sésame | Langoustines | Petits pois frais ou surgelés | Pois gourmands
  Avantages
Carpaccio de betteraves rouge et jaune
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Carpaccio de betteraves rouge et jaune


Betterave jaune | Betterave rouge | Betteraves crapaudines | Échalotes | Fenouil | Gomasio | Graines de cardamome | Gros sel non raffiné | Huile de sésame | Jus d'umebosis | Pamplemousse rose
  Avantages
Gaspacho concombre ravioles croustillantes au basilic
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Gaspacho concombre ravioles croustillantes au basilic


Ail | Basilic | Concombre | Huile d'olive | Olives noires | Pâte à ravioles au basilic | Tomates
  Avantages
Bouillon de poule façon thaïe
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Bouillon de poule façon thaïe


Arôme Saveur Piment de cayenne en poudre | Blanc de poireau | Citron vert | Citronnelle | Gingembre frais | Huile d'olive | Lait de coco | Soupe de poule aux vermicelles
  Avantages
Tartines fraîcheur au Bayonne
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Tartines fraîcheur au Bayonne


Fromage de chèvre très frais | Huile d'olive | Jambon de Bayonne | Pain complet multicéréales | Paprika | Persil plat | Poivre du moulin | Sachet de mâche | Vinaigre balsamique
  Avantages
Feuilletés de melon à l'amande
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Feuilletés de melon à l'amande


beurre mou | jaune d'oeuf | melon | miel de lavande | pâte feuilletée pur beurre | poudre d'amande | sucre
  Avantages
Moelleux fromage blanc myrtilles
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Moelleux fromage blanc-myrtilles


Blancs d'oeufs | Farine | Fromage blanc | Jaunes d'oeufs | Levure chimique | Myrtilles fraîches | Sucre semoule
  Avantages
Crème brûlée à la pistache
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Crème brûlée à la pistache


Cassonade | Crème fraîche liquide entière | Jaunes d'oeufs | Lait entier | Pâte de pistache | Pistaches non salées décortiquées | Sucre semoule
  Avantages
Carré citron réglisse
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Carré citron-réglisse


Beurre mou | Citron (zeste et jus) | Farine | Graines de pavot | Levure chimique | Oeufs | Poudre de réglisse | Sucre
  Avantages
Gâteau choco framboise
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Gâteau choco-framboise


Beurre salé | Chocolat noir pâtissier | Farine tamisée | Framboises | Jus de citron | Oeufs (jaunes et blancs) | Sucre
  Avantages
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