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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Foie gras Confit Chocolat Betterave Crème Bettes Crème de chou-fleur Jambon ... Croustillant Lapin Galettes de pommes de terre Harengs marinés Croustillant de foie gras Choux à la crème Crème de betterave Financiers au chocolat Escargot Quenelle Panais Crème aux oeufs Dip Fruits Paëlla Truite Mirabelle Cornets Œuf Confiture de figues Tarte aux mirabelles Pomme de terre

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Crème de foie gras betteraves confites et 'dips' de jambon cru
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Crème de foie gras betteraves confites et 'dips' de jambon cru


Betteraves rouges | Crème liquide | Feuilles de céleri | Foie gras de canard cru | Gressins | Poivre blanc du moulin | Sel | Sucre | Tranches de jambon cru | Vinaigre de Xérès
  Avantages
Cornets croustillants au foie gras confiture de figues panais et betterave
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Cornets croustillants au foie gras confiture de figues panais et betterave


Betterave | Beurre | Confiture de figues Bonne Maman | Feuilles de bricks | Figues fraîches | Foie gras mi-cuit | Huile de noisette | Mâche | Panais | Vinaigre balsamique
  Avantages
Burger de foie gras
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Burger de foie gras


Basilic | Cannelle | Cidre brut | Fleur de sel | Foie gras mi-cuit | Huile d'olive | Miel | Oignons rouges | Poivre | Quatre-Quarts Pur Beurre | Sésame brun
  Avantages
Quenelles de caviar aux galettes de pomme de terre
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Quenelles de caviar aux galettes de pomme de terre


Beurre | Canard fumé | Caviar | Crème fraiche | Echalote | Oignon rouge | Poivre du moulin | Pommes de terre | Sel | Vin chardonnay
  Avantages
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Les barbillons aux oeufs de truite sur crème de chou-fleur


Barbillons de merlu | Chou-fleur | Crème fraîche | Eau | Feuille de laurier | Huile d'olive | Oeufs de truite | Oignon | Patate | Persil frais
  Avantages
Harengs marinés à l'huile
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Harengs marinés à l'huile


Baies de genièvre | Carottes | Clous de girofle | Feuilles de laurier | Harengs fumés | Huile de colza | Mignonnette | Oignon doux | Piment de Cayenne | Sucre | Vinaigre
  Avantages
Paëlla de lapin aux escargots
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Paëlla de lapin aux escargots


Ail | Coulis de tomate | Escargots | Huile d'olive | Lapin | Oignons-tiges | Riz | Safran en poudre | Tabasco | Vinaigre de Xérès
  Avantages
Tarte grand mère aux mirabelles
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Tarte grand-mère aux mirabelles


Beurre fondu | Cannelle | Compote de pommes | Crème fraîche | Eau-de-vie de mirabelles de Lorraine | Farine | Mirabelles | Oeufs | Pâte brisée | Sucre semoule
  Avantages
Financiers chocolat aux fruits secs
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Financiers chocolat aux fruits secs


Amandes effilées | Beurre | Blancs d'oeufs | Chocolat noir | Farine | Noisettes décortiquées | Pignons de pin | Pistaches entières | Poudre d'amande | Sucre glace
  Avantages
Capucines au chocolat
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Capucines au chocolat


Beurre | Blancs d'oeufs | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Poudre d'amande | Poudre de cacao | Sucre glace | Sucre semoule
  Avantages
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