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autour d’un plat

 
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Voyage autour de l'artichaut


Ail | Artichaut | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Citron | Cœur d’artichaut | Crème fraîche | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Tomate cerise | Vin blanc
  750g
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« Dampfburger »... Voyage d'un amerikaner !


Beurre | Boeuf haché | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Huile d’olive | Lait | Levure | Miel | Moutarde | Munster | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Roquette | Sel | Sucre | Tomate | Trompette de la mort | Vinaigre
  750g
Variation autour de la tomate mozzarella kefta au cumin et chips de pain
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Variation autour de la tomate-mozzarella kefta au cumin et chips de pain


Agar-agar | Ail | Ananas | Basilic | Boeuf | Crème | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oeuf (jaune) | Olives noires | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Ras el Hanout | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
  750g
Brioche française fourrée autour d'un fromage rôti et jambon cru Aoste
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Brioche française fourrée autour d'un fromage rôti et jambon cru Aoste


Beurre | Camembert | Crème fraîche | Eau | Farine T55 | Jambon | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym
  A vos assiettes
Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes
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Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes


Armagnac | Beurre | Chapon | Ciboulette | Foie de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
Timbale de thon coiffée d'un oeuf cocotte
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Timbale de thon coiffée d'un oeuf cocotte


Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Courgette | Crème fraîche | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Sel | Thon | Vin blanc
  750g
Couscous à la grenade
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Couscous à la grenade


Couscous | Grenade(s) | Huile d'olive | Jus d'un citron | Menthe fraîche | Miel | Oignon(s) | Persil frais | Poivre | Raisins secs | Sel
  Cuisineaz
Tomates farcies avec les restes d #x27 un pot au feu
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Tomates farcies avec les restes d'un pot-au-feu


Chair à saucisse | Mie de pain | Œuf | Oignon | Persil | Pot-au-feu cuit | Tomate
  Cuisineaz
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autour d’un plat

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