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15 à 20 ingrédients Bœuf Boeuf aux oignons Burger Cake aux carottes Salade croquante Fish Tarte Salade de gésiers ... Avocat Tarte à la moutarde Sabayon Topinambours Mozzarella Salade de champignons Bagel Vinaigre Tripes Pavé Salade de canard Pommes

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Burger de boeuf à la mozzarella oignons nouveaux caramélisés et pommes grenailles
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Burger de boeuf à la mozzarella oignons nouveaux caramélisés et pommes grenailles


Ail | Basilic | Beurre | Bière | Boeuf haché | Huile d’olive | Miel | Mozzarella | Oignons nouveaux | Pain | Poivre | Pomme de terre | Purée | Roquette | Sel | Tomate
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Pizza à la puttanesca
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Pizza à la puttanesca


Ail | Anchois | Câpres | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Origan | Parmesan | Pâte à pizza | Persil | Piment | Poivron vert | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
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Tripes à la mode de Caen
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Tripes à la mode de Caen


Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Calvados | Cidre | Clous de girofle | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tripes
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Phô vietnamien
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Phô vietnamien


Badianes | Bouillon de viande | Cannelle | Cardamome | Carotte | Céleri branche | Citron vert | Collier de boeuf | Epinard | Gingembre | Macreuse | Muscade | Nouilles chinoises | Oignon | Oignons nouveaux | Soja
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Tarte fine de gésiers de canard aux Champignons Cassegrain salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraîches
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Tarte fine de gésiers de canard aux Champignons Cassegrain salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraîches


Betterave | Canard | Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Epinard | Feuilles de bricks | Gésiers | Graisse de canard | Huile d’olive | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Sel | Xérès
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Mini bagels avocat et fromage frais
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Mini bagels avocat et fromage frais


Avocat | Beurre | Ciboulette | Concombre | Eau | Epinard | Farine | Fromage frais | Graines de sésame | Jus de citron | Levure | Menthe | Oeuf | Pavot | Piment d’Espelette | Sel
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Cheese Burger du chef au boeuf parmesan et oignons frits
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Cheese Burger du chef au boeuf parmesan et oignons frits


Basilic | Boeuf haché | Ciboulette | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile de friture | Ketchup | Mimolette | Moutarde | Oignon rouge | Pain | Parmesan | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomate
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Fishburger classique
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Fishburger classique


Cabillaud | Cheddar | Citron | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Ketchup | Mayonnaise | Mesclun | Pain | Paprika | Persil | Poivre | Salade | Sel | Tomate
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Pavé de boeuf irlandais écrasée de topinambours échalotes confites à la Guinness
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Pavé de boeuf irlandais écrasée de topinambours échalotes confites à la Guinness


Ail | Aromate | Beurre | Bière | Boeuf | Cerfeuil | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Topinambours
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Carrot cake et sabayon aux agrumes
400 

Carrot cake et sabayon aux agrumes


Cannelle | Carotte | Cassonade | Crème liquide | Farine | Huile de noix | Levure chimique | Noix de pécan | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Pamplemousse | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
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