assiettes
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Steaks de thon à la Teriyaki
Citron vert | Huile d’olive | Marinade | Poudre de piment | Steak | Thon
A vos assiettes
Salade de Mezze Penne Tricolore Barilla et antipasti à la roquette
Ail | Artichaut | Coppa | Huile d’olive | Jambon | Penne | Pignons | Poivre | Poivron | Poudre d’amande | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Les Oeufs cocottes façon Landaise vinaigrette jus de mangue à la vanille
Beurre | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Farine | Gésiers confits | Gousse de vanille | Huile d’olive | Huile de friture | Magret | Mangue | Margarine | Oeuf | Poivre | Roquette | Sel
A vos assiettes
Crème douce de Pruneau d'Agen aux écorces d'orange
Crème fraîche | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Orange | Pomme | Pruneaux
A vos assiettes
Charlotte au kiwi « Impératrice » caramel à la rose
Agar-agar | Biscuits | Chantilly | Crème anglaise | Crème liquide | Kiwi | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre
A vos assiettes
Bibimbap Coréen
Ail | Carotte | Champignon de Paris | Epinard | Gingembre | Huile | Miel | Oeuf | Oignon | Pavot | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Riz | Rumsteck | Sauce soja | Sel | Sésame | Vinaigre de riz
A vos assiettes
Poêlée hivernale aux pommes de terre lardons carottes endives crème aux fines herbes
Ail | Carotte | Ciboulette | Endive | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Matière grasse | Miel | Oignon | Persil | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Kakis Ribera del Xúquer AOP surprises glacés
Eau | Gousse de vanille | Jus de citron | Kaki | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
A vos assiettes
Cromesquis de tripes
Beurre | Câpres | Chapelure | Cornichons | Estragon | Farine | Gelée | Huile de colza | Huile de friture | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tripes
A vos assiettes
Canard et Pomme du Limousin AOP rôtie sauce cidre
Cidre | Crème liquide | Magret de canard | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
A vos assiettes
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