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Sole meunière au Kiwi de l'Adour IGP Label Rouge
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Sole meunière au Kiwi de l'Adour IGP/Label Rouge


Aneth | Beurre | Ciboulette | Citron | Farine | Kiwi | Poivre | Sel | Sole
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Bûche pommes Pink Lady pomelos roses et vanille de Madagascar
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Bûche pommes Pink Lady pomelos roses et vanille de Madagascar


Beurre | Chantilly | Citron | Coing | Crème | Eau | Farine T55 | Gélatine | Gelée | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Pomme | Sirop | Sucre | Sucre de canne | Sucre fin | Vanille
  A vos assiettes
Soupe d'hiver aux lentilles et épinards
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Soupe d'hiver aux lentilles et épinards


Bouillon | Cumin | Curry | Eau | Epinard | Herbe | Huile d’olive | Lentilles | Oignon rouge | Origan | Poivre | Sel | Thym | Yaourt
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Mini burgers à la crème vanillée
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Mini burgers à la crème vanillée


Beurre | Brioche | Confiture | Crème liquide | Fécule de maïs | Fruits confits | Fruits rouges | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Sucre | Sucre glace | Sucre roux | Vanille
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Filet mignon de porc farci au pain
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Filet mignon de porc farci au pain


Basilic | Cacahuètes | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Menthe | Poisson | Poivre | Quinoa | Sésame
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Terrine de foie gras aux mangues caramélisées graines de vanille et poivre de Timut
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Terrine de foie gras aux mangues caramélisées graines de vanille et poivre de Timut


Baies rose | Beurre | Foie gras | Gousse de vanille | Mangue | Poivre | Sucre | Vin blanc
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Grilled cheese et oignons caramélisés aux tranches végétales saveur Cheddar Nurishh
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Grilled cheese et oignons caramélisés aux tranches végétales saveur Cheddar Nurishh


Céréales | Cheddar | Ciboulette | Coriandre | Huile d’olive | Oignon rouge | Pain | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
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Gnocchi au Speck et au Gorgonzola
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Gnocchi au Speck et au Gorgonzola


Farine | Gorgonzola | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Speck | Thym
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Mini panna cotta apéritive au saumon fumé et gambas
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Mini panna cotta apéritive au saumon fumé et gambas


Citron vert | Crème liquide | Curry | Feuilles de gélatine | Gambas | Huile d’olive | Lait | Poivre | Roquette | Saumon fumé | Sel | Zeste d’orange
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Gâteau Napoléon au praliné
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Gâteau Napoléon au praliné


Beurre | Crème | Crème fraîche épaisse | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pralin | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
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