assiettes
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Magret de canard fumé gel bière crumble coréen orange sanguine radicchio
Agar-agar | Ail | Artichaut | Beurre | Bière | Canard | Cœur d’artichaut | Eau | Echalotes | Graines de sésame | Huile d’olive | Magret de canard | Oranges sanguines | Purée de sésame | Radicchio | Sel | Thym | Trévise | Vinaigre
A vos assiettes
Gratin de Ratte du Touquet à l'oeuf
Beurre | Gruyère | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Origan | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Chili végétarien
Ail | Céleri branche | Coriandre | Grains de maïs | Haricots rouges | Huile d’olive | Oignon | Origan | Piment | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomates pelées
A vos assiettes
Crêpes Suzette au Dom Pacello Royal Orange
Beurre | Farine | Lait | Oeuf | Orange | Sucre fin | Zeste d’orange
A vos assiettes
Entrecôte saignante aux betteraves acidulées baies de cassis et tuile au poivre
Ail | Betterave | Beurre demi-sel | Boeuf | Cassis | Ciboulette | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Sucre | Thym | Vinaigre
A vos assiettes
Pommes de terre farcies aux sardines
Ciboulette | Citron | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Sardines (boîte) | Sel
A vos assiettes
Saint-Jacques chips de Gruyère Entremont endives et jus d'orange
Beurre | Endive | Gruyère | Herbe | Jus d’orange | Noisettes | Saint-Jacques
A vos assiettes
Gigot d'agneau rôti à l'ail houmous haricots blancs/coriandre
Agneau | Ail | Beurre | Citron | Coriandre | Crème de sésame | Cumin | Fenouil | Gigot | Graines de coriandre | Haricots blancs | Huile | Huile d’olive | Laurier | Paprika | Piment d’Espelette | Romarin | Sel | Thym
A vos assiettes
César Burger
Ail | Anchois | Coq | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Pain | Parmesan | Poulet | Roquette | Steak haché | Tomate
A vos assiettes
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