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Velouté de châtaigne copeaux de châtaigne rose des sables cresson
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Velouté de châtaigne copeaux de châtaigne rose des sables cresson


Beurre | Châtaignes | Chocolat noir | Corn flakes | Crème | Echalotes | Fèves
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Galette salée au poulet et pois chiches à l'orientale
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Galette salée au poulet et pois chiches à l'orientale


Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Coriandre | Cuisse de poulet | Curcuma | Eau | Eau de fleur d’oranger | Escalope de poulet | Fécule de maïs | Feuilles de bricks | Grains de maïs | Huile d’olive | Miel | Oeuf | Oignon | Persil | Pois chiches | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Sucre glace
  A vos assiettes
Club sandwich craquant
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Club sandwich craquant


Bacon | Comté | Laitue | Pain | Tomate
  A vos assiettes
Carbonnade flamande à la bière et à l'amidon de maïs
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Carbonnade flamande à la bière et à l'amidon de maïs


Ail | Amidon | Bière | Cassonade | Echalotes | Grains de maïs | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Quatre-épices | Thym | Vinaigre
  A vos assiettes
Tartelettes sablées à la Nocciolata Sans Lait
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Tartelettes sablées à la Nocciolata Sans Lait


Beurre | Farine | Fleur de sel | Lait | Noisettes | Poudre d’amande | Sucre
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Tajine aux poires Sweet Sensation
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Tajine aux poires Sweet Sensation


Ail | Amandes | Bouquet garni | Cannelle | Gingembre | Oignon | Poire | Pruneaux | Safran | Veau | Zeste d’orange
  A vos assiettes
Risotto aux cèpes et poireaux
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Risotto aux cèpes et poireaux


Beurre | Bouillon de légumes | Cèpes | Eau | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poireau | Poivre | Risotto | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
Gratin de pommes de terre et confit de canard au Bresse Bleu Suprême
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Gratin de pommes de terre et confit de canard au Bresse Bleu Suprême


Beurre | Bleu | Confit de canard | Crème fraîche épaisse | Cuisse de canard | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
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Gâteau moelleux au citron
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Gâteau moelleux au citron


Citron | Farine | Fruit | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Oeuf | Sucre glace
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Dos de cabillaud tombée d'herbes algues et légumes
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Dos de cabillaud tombée d'herbes algues et légumes


5 baies | Ail | Cabillaud | Cébettes | Céleri | Champignons | Ciboulette | Courgette | Epinard | Herbe | Huile d’olive | Laitue | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Vin blanc
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