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Brioche perdue à la coco
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Brioche perdue à la coco


Beurre | Brioche | Cassonade | Lait de coco | Miel | Oeuf | Sirop d’érable | Sucre vanillé
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Ballottines de volaille à la truffe noire
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Ballottines de volaille à la truffe noire


Beurre | Brousse | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Echalotes | Escalope | Lait | Poivre | Sel | Truffe | Volaille
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Tajine de veau à l'ananas
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Tajine de veau à l'ananas


Ail | Ananas | Épaule de veau | Huile | Miel | Oignon | Olives vertes | Poivre | Sel
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Profiteroles vegan
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Profiteroles vegan


Amandes | Bailey’s | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème fraîche épaisse | Farine | Fruit | Huile de friture | Lait | Levure chimique | Liqueur | Pâtes | Sel | Sirop | Sucre glace | Vanille
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Blanquette de lotte au lait de coco
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Blanquette de lotte au lait de coco


Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Farine | Lait de coco | Lotte | Menthe | Piment d’Espelette | Poireau | Sauce soja | Sel | Vin blanc
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Pommes Antarès rôties et son crumble miel avoine
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Pommes Antarès rôties et son crumble miel avoine


Beurre | Cannelle | Farine | Flocons d’avoine | Miel | Pomme | Sucre
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Avocado toast au kiwi de France
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Avocado toast au kiwi de France


Avocat | Champignon de Paris | Citron | Grenade | Kiwi | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
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Velouté de cresson Florette et pomme de terre croûtons maison
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Velouté de cresson Florette et pomme de terre croûtons maison


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Cresson | Echalotes | Pain de mie | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tabasco
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Rôti de veau aux endives braisées et caramélisées
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Rôti de veau aux endives braisées et caramélisées


Beurre | Endive | Huile | Miel | Orange | Poivre | Sel | Veau
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Galettes Saint Jacques poireaux au curry
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Galettes Saint-Jacques poireaux au curry


Blé | Curry | Huile | Lait de coco | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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