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Côte de boeuf grillée girolles au vinaigre
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Côte de boeuf grillée girolles au vinaigre


Beurre | Boeuf | Echalotes | Fleur de sel | Girolle | Huile de pépins de raisins | Persil | Xérès
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Assortiment de verrines apéritives de chèvre doux et frais
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Assortiment de verrines apéritives de chèvre doux et frais


Basilic | Chèvre frais | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate cerise
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Asperges des Sables des Landes IGP façon  laquo  Fish et Chips  raquo
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Asperges des Sables des Landes IGP façon « Fish et Chips »


Asperges | Bière | Câpres | Cerfeuil | Cornichons | Estragon | Farine | Fécule de maïs | Fromage blanc | Grains de maïs | Huile de friture | Levure | Mayonnaise | Poivre | Sel
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Linguine alla vongole
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Linguine alla vongole


Ail | Concentré de tomate | Crème | Huile d’olive | Linguine | Oignon | Palourde | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vin blanc
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Crêpes ricotta et champignons
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Crêpes ricotta et champignons


Champignons | Citron | Farine | Flocons d’avoine | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Persil | Poivre | Ricotta | Sel
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Crème citron vanille crumble sablé   Fleur de Sel
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Crème citron vanille crumble sablé - Fleur de Sel


Beurre | Citron | Crème | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf | Sucre fin
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Confiture de poires aux amandes
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Confiture de poires aux amandes


Jus de citron | Poire | Sucre
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Velouté d'endives noix de coco et curry
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Velouté d'endives noix de coco et curry


Ail | Bouillon de légumes | Coriandre | Curcuma | Curry | Endive | Huile | Lait de coco | Poivre | Sel
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Tajine de bar aux petits pois
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Tajine de bar aux petits pois


Ail | Bar | Beurre | Citron | Citron confit | Coriandre | Cumin | Eau | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Sel
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Riz au lait fraises caramel beurre salé
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Riz au lait fraises caramel beurre salé


Beurre demi-sel | Coulis | Crème | Fraise | Fruits rouges | Gousse de vanille | Lait | Riz | Sucre
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