assiettes
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Savarin ou Baba au Rhum
Beurre | Eau tiède | Farine | Levure boulangère | Oeufs | Rhum ambré | Sel | Sucre | Sucre semoule
A vos assiettes
Crème Chocolat
Chocolat noir | Crème liquide | Jaunes d'oeuf | Lait | Sucre en poudre
A vos assiettes
Chou-Fleur Épicé en Salade
Ail | Céleri | Chou-fleur | Huile d'olive | Noix de pécan entières | Noix de pécan hachées | Poivre | Sel | Vinaigre
A vos assiettes
Truites aux Amandes
Amandes effilées | Beurre | Citrons coupés en quartiers | Farine | Huile | Jus de citron | Poivre | Sel | Truites
A vos assiettes
Pâte à Crêpes Sucrée et Salée
Beurre fondu | Bière blonde | Eau | Farine tamisée | Jaunes d'oeufs | Lait | Oeufs entiers | Rhum | Sel | Sucre en poudre
A vos assiettes
Coupes Panachées Marrons et Chocolat
chocolat noir | crème fraîche liquide | gousse de vanille | lait | marrons | raisins secs | rhum ambré | sucre en poudre | sucre glace | vermicelles de chocolat
A vos assiettes
Ragoût du Pirée
Ail | Bière | Boeuf à braiser | Cannelle | Clous de girofle | Huile d'olive | Laurier | Maïzena | Oignons grelots | Poivre | Sel | Tomates pelées et épépinées | Vinaigre de vin rouge
A vos assiettes
Gratin Provençal
ail en poudre | champignons frais | coulis de tomate | échalotes | fêta émiettée | fond de veau | huile d'olive | oignon | parmesan râpé | poivre | pommes de terre | pulpe de tomate | romarin sec | sel | steak haché | thym
A vos assiettes
Flamiche aux Poireaux
Gruyère râpé | Muscade | Pâte brisée | Poireaux | Poivre | Sauce béchamel | Sel
A vos assiettes
Crevettes Habillées de Consorcio Serrano Aubergines et Févettes
Aubergines | Chapelure | Crevettes | Eau | Farine de Blé | Févettes | Huile d'arachide | Huile d'olive | Jambon Serrano | OEufs | Poivre du Moulin | Sel | Tomates Confites | Vinaigre de Xérès
A vos assiettes
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