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assiette de la mer en entrée

 
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Timbales de saumon à la salade iceberg
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Timbales de saumon à la salade iceberg


Aneth | Beurre | Crème légère | Echalotes | Fromage blanc | Fromage frais | Fromage râpé | Gruyère | Huile d’arachide | Muscade | Oeuf | Poivre | Salade | Saumon fumé | Sel | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Assiette de légumes d'hiver et oeuf poché


Betterave | Brocoli | Céleri branche | Champignon de Paris | Chou | Chou rouge | Courge | Gingembre | Huile d’olive | Oeuf | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
Petite mousseline d’écrevisses farcies à la julienne de jambon d’ardenne
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Petite mousseline d’écrevisses farcies à la julienne de jambon d’ardenne


Basilic | Beurre | Crème fraîche | Ecrevisse | Huile d’olive | Jambon | Muscade | Noilly prat | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Assiette anglaise  snack   goûter
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Assiette anglaise (snack / goûter)


Bacon | Câpres | Cornichons | Fines herbes | Huile | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Rôti de boeuf | Salade | Sauce tartare | Sel | Tomate | Vinaigre
  Notrefamille.com
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Assiette saveurs d'italie


Ail | Citron | Crème | Feuilles de gélatine | Huile | Huile d’olive | Jambon | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Ricotta | Roquette | Sel | Sésame | Tomate
  Marmiton
Terrine de truite arlequin
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Terrine de truite arlequin


basilic | Boursin | ciboulette | crème | fond de poisson | fromage frais | gelée | huile d'olive | le jus d'1/2 citron | oeufs | persil | petits dés de carotte | petits dés de poivron jaune | petits dés de poivron rouge | poireau | pois surgelés | poivre | safran | sel | truite fumée
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Soufflés au saumon  sauce à la ciboulette
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Soufflés au saumon, sauce à la ciboulette


Beurre | Bouillon | Ciboulette | Eau | Farine | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bouchées au saumon et aux cèpes
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Bouchées au saumon et aux cèpes


Ail | Beurre | Bouchées feuilletées | Cèpes | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Mozzarella | Muscade | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Saumon fumé | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Assiette paysanne


Beurre | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Saucisse de Francfort | Sel
  Marmiton
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Assiette estivale de mini legumes


Beurre | Carrés frais | Coriandre | Huile d’olive | Jambon de Parme | Moutarde | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre
  Marmiton
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assiette de la mer en entrée

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