aromate

41 

Chapon de Noël traditionnel aux marrons et aux pommes dauphines

Ail | Aromate | Beurre | Chapon | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poivre | Pomme | Sel | Thym
  Atelier des chefs

42 

Pintade aux graines de sésame et patates douces

Ail | Aromate | Echalotes | Graines de sésame | Huile d’olive | Laurier | Miel | Patate douce | Pintade | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

43 

Brandade de colin à l'huile de noix croquant de pomme et fenouil

Ail | Aromate | Citron vert | Colin | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Laurier | Pomme | Pomme de terre | Thym
  Atelier des chefs

44 

Antipasti d'aubergines aux poivrons rouges

Ail | Aromate | Aubergine | Basilic | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym
  Atelier des chefs

45 

Cuisse de poulet rôtie mayonnaise aux poivres

Ail | Aromate | Beurre | Cuisse de poulet | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
  Atelier des chefs

46 

Rôti de veau aux agrumes

Ail | Aromate | Beurre | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Orange | Pamplemousse | Rôti de veau | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs

47 

Poulet rôti et carottes primeurs

Ail | Aromate | Carotte | Escalope de poulet | Huile d’olive | Jus d’orange | Laurier | Miel | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

48 

Pot-au-feu de canard

Ail | Aromate | Canard | Carotte | Chou | Graisse de canard | Gros sel | Laurier | Navet | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

49 

Pot-au-feu à la cocotte minute

Ail | Aromate | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Collier de boeuf | Cornichons | Fleur de sel | Laurier | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre
  Atelier des chefs

50 

Ratatouille

Ail | Aromate | Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs

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