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15 à 20 ingrédients Cocotte Filet Œuf Oeufs en meurette Jarret de porc Noix Gigot Purée de céleri ... Noisette Légumes Canette Filet de bar Crumpets Rôti d'agneau Noël Vinaigrette Morilles Champignon Truffes Tourte Gigot d'agneau Tartiflette Dinde Confit Asperges Polenta

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Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe
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Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe


Ail | Alcool | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
Gigotin d'agneau rôti au jus et piqué aux olives noires  cocotte de légumes au piment d'Espelette
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Gigotin d'agneau rôti au jus et piqué aux olives noires, cocotte de légumes au piment d'Espelette


Agneau | Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Carotte | Citron confit | Courgette | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Oeuf cocotte  fricassée d'asperges et morilles
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Oeuf cocotte, fricassée d'asperges et morilles


Ail | Aromate | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Morilles | Oeuf | Oignon | Poitrine de veau | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
Oeufs en meurette
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Oeufs en meurette


Ail | Alcool | Aromate | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Farine | Fond de veau | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Atelier des chefs
Crumpets Façon Tartiflette Glace au Reblochon et Lait de Noisette
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Crumpets Façon Tartiflette Glace au Reblochon et Lait de Noisette


Ail | Aromate | Basilic | Bouillon de légumes | Cumin | Estragon | Farine | Huile d’olive | Jambon | Levure | Noisettes | Oignon | Origan | Ortie | Pomme de terre | Reblochon | Sarriette | Sel | Soja
  A vos assiettes
Dinde de Noël façon L'atelier des Chefs
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Dinde de Noël façon L'atelier des Chefs


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Châtaignes | Dinde | Echalotes | Foie gras | Huile d’arachide | Lait | Laurier | Oignon | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Jarret de porc confit vinaigrette gribiche
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Jarret de porc confit vinaigrette gribiche


Ail | Aromate | Câpres | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Estragon | Huile | Jarret de porc | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Saindoux | Sel | Thym | Vinaigre
  Atelier des chefs
Tourte à la ratatouille et au bacon
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Tourte à la ratatouille et au bacon


Ail | Aromate | Aubergine | Bacon | Beurre | Concentré de tomate | Courgette | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
Pot au feu à la cocotte minute
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Pot-au-feu à la cocotte minute


Ail | Aromate | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Collier de boeuf | Cornichons | Fleur de sel | Laurier | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre
  Atelier des chefs
Filet de canette à la bordelaise polenta moelleuse aux champignons de saison
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Filet de canette à la bordelaise polenta moelleuse aux champignons de saison


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Laurier | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Vin rouge
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