aromate

11 

Bruschettas aux rillettes de poulet Bordeau Chesnel et pickles de légumes vinaigrés

Aneth | Aromate | Baguette | Carotte | Chou-fleur | Eau | Moutarde | Oignon rouge | Pain | Poivre | Poulet | Radis | Rillettes | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes

12  

Filets de maquereaux sur Röstis de pomme de terre et fromage frais aux herbes avec Hervé Cuisine

Aromate | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Farine | Fromage frais | Herbe | Huile d’olive | Maquereau | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Marmiton

13 

Crumpets Façon Tartiflette Glace au Reblochon et Lait de Noisette

Ail | Aromate | Basilic | Bouillon de légumes | Cumin | Estragon | Farine | Huile d’olive | Jambon | Levure | Noisettes | Oignon | Origan | Ortie | Pomme de terre | Reblochon | Sarriette | Sel | Soja
  A vos assiettes

14 

Paupiette de dinde à la moutarde à l'ancienne

Ail | Aromate | Champignon de Paris | Crème liquide | Fond blanc | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Paupiette de dinde | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
  Atelier des chefs

15 

Timbale de macaronis à l'agneau comme un « Vol-au-vent »

Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Bouillon | Champignon de Paris | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Farine | Foie | Gigot | Laurier | Macaroni | Poivre | Sel | Thym
  A vos assiettes

16 

Bisque de langoustines

Ail | Aromate | Beurre | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs

17 

Tripes à la mode de Caen

Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Calvados | Cidre | Clous de girofle | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tripes
  Atelier des chefs

18 

Sauté de poulet aux pistaches et à l'abricot houmous vert

Abricot | Ail | Aromate | Beurre | Citron vert | Crème de sésame | Cumin | Eau | Epinard | Escalope de poulet | Huile d’arachide | Laurier | Pistache | Pois chiches | Poivre | Sel | Tahini | Thym
  Atelier des chefs

19 

Pickles de radis

Ail | Alcool | Aromate | Badianes | Eau | Fenouil | Laurier | Poivre | Radis | Sucre fin | Thym | Vinaigre
  Atelier des chefs

20 

Poulet jaune rôti aux marrons

Ail | Aromate | Beurre | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Marrons | Poivre | Poulet | Sel | Thym
  Atelier des chefs

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