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15 à 20 ingrédients Noix Sauce Suprême Champignon Vin Poulet Noix de Saint-Jacques Keftas ... Poulet aux champignons Bœuf bourguignon Canard rôti Houmous Noisette Sauce aux champignons Tapenade Agneau Pommes Foie gras Volaille Sauce au vin Parmentier Lentilles Penne Farce Grenailles Pintade Magret Rôti de magret Abricot Sauce aigre Légumes Coco Suprême de volaille

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Sauté de poulet aux pistaches et à l'abricot houmous vert
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Sauté de poulet aux pistaches et à l'abricot houmous vert


Abricot | Ail | Aromate | Beurre | Citron vert | Crème de sésame | Cumin | Eau | Epinard | Escalope de poulet | Huile d’arachide | Laurier | Pistache | Pois chiches | Poivre | Sel | Tahini | Thym
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Suprême de pintade girolles et foie gras jus au porto


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Persil | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Suprême de volaille poché au vin rouge
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Suprême de volaille poché au vin rouge


Ail | Ananas | Aromate | Beurre | Chapelure | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Pain | Poivre | Poulet | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Soupe mixée de légumes et mini penne
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Soupe mixée de légumes et mini-penne


Ail | Aromate | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Crème liquide | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Navet | Oignon | Paprika | Penne | Piment d’Espelette | Potimarron | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Parmentier de carottes et poulet tapenade de champignons
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Parmentier de carottes et poulet tapenade de champignons


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Cuisse de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Cocotte de boeuf aux senteurs bourguignonnes pommes grenailles à l'anglaise persillées
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Cocotte de boeuf aux senteurs bourguignonnes pommes grenailles à l'anglaise persillées


Ail | Aromate | Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
Chapon en 2 cuissons à l'huile de noisette
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Chapon en 2 cuissons à l'huile de noisette


Ail | Aromate | Beurre | Chapon | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Noisettes | Oignon | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Noix de Saint Jacques et lentilles sauce aigrelette
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Noix de Saint-Jacques et lentilles sauce aigrelette


Ail | Aromate | Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème fraîche épaisse | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Lentilles | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
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Magret de canard rôti sauce vin rouge et échalotes gratin Dauphinois aux Champignons Cassegrain
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Magret de canard rôti sauce vin rouge et échalotes gratin Dauphinois aux Champignons Cassegrain


Ail | Aromate | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
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Aubergine farcie façon kefta d'agneau
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Aubergine farcie façon kefta d'agneau


Agneau | Ail | Aromate | Aubergine | Chapelure | Citron confit | Coriandre | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain | Paprika | Persil | Poivre | Purée | Sel | Thym
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