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Riz au lait de coco par Laurent Mariotte
Citron vert | Crème liquide | Fleur de sel | Graines de sésame | Lait de coco | Riz | Vanille
Petits plats en équilibre | Marmiton
Cookies bi-goût
Beurre | Cacao | Cassonade | Chocolat blanc | Chocolat noir | Farine | Fleur de sel | Levure | Oeuf | Vanille
Marmiton
Griwech tlemcen
Beurre | Colorant | Eau de fleur d’oranger | Farine | Graines de sésame | Huile de friture | Levure chimique | Miel | Oeuf | Safran | Sel | Sucre | Vanille | Vinaigre
Cuisineaz
Bobines de citron
Beurre | Cacao | Chocolat blanc | Citron | Citron vert | Eau | Farine T55 | Fleur de sel | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pectine | Poivre | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
Cuisineaz
Tartine de foie gras poire vanille
5 baies | Brioche | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Gousse de vanille | Pain | Poire | Poivre | Roquette | Sucre
A vos assiettes
Brioche des rois à la vanille
Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Rhum | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
Supertoinette
Affogato aux poires Sweet Sensation et au chocolat
Biscuits | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Expresso | Fleur de sel | Glace | Poire | Sucre | Vanille | Vergeoise
A vos assiettes
Tartelettes aux pommes Antarès pochées et coeur coulant caramel
Beurre | Eau | Farine de sarrasin | Fleur de sel | Gousse de vanille | Jus de citron | Oeuf | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
A vos assiettes
Poire pochée au coeur caramel espuma de poire brioche dorée
Beurre | Beurre demi-sel | Brioche | Cacao | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Crémeux chocolat jasmin
Amandes | Beurre | Cacao | Cassonade | Chocolat | Chocolat blanc | Crème | Crème anglaise | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre glace | Thé | Vanille
Cuisineaz
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