antipasti
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10 à 15 ingrédients Saumon Terrine Fromage Crème Chocolat Entremet Terrine de foies Framboise ... Verrine Terrine de foie gras Dos de saumon Fromage blanc Patates douces Terrine de canard Foie gras pôelé Confit Guacamole Terrine de chocolat Sauté Saumon frais Noix Cerises Saumon à la crème Saumon fumé Crème au Chocolat Dôme Mousse aux framboises Crevette Poêlée Chutney Blé Mangue
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Entremets trois chocolats inratable
Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème | Farine | Gélatine | Lait | Levure | Miel | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre
Marmiton
Entremet framboises mousse fromage blanc biscuit noisette
Citron | Crème liquide | Fécule de pommes de terre | Feuilles de gélatine | Framboises | Fromage blanc | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Guacamole au Compact Cook Elite
Avocat | Coriandre | Cumin | Epices | Guacamole | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon rouge | Paprika | Piment | Poivre | Purée | Sel | Tomate
Cuisineaz
Verrine de blé saumon et fromage à la crème
Beurre | Blé | Crème | Eau | Echalotes | Fromage | Huile d’olive | Mesclun | Persil | Poivre | Salade | Saumon | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Terrine de foie gras poêlé mangue jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut
Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jambon | Mangue | Poivre | Sauterne | Vinaigre
Atelier des chefs
Rillettes de saumon à la ciboulette et aux carottes
Ail | Beurre | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Fumet de poisson | Huile d’olive | Jus de citron | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Terrine de canard chutney de cerises aux amandes
Ail | Amandes effilées | Canard | Cerise | Cognac | Cuisse de canard | Echalotes | Miel | Oignon rouge | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Apéritif festif: Dômes de Saumon fumé au Fromage frais et Fenouil
Aneth | Chèvre frais | Crème liquide | Farine | Fenouil | Fromage frais | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Sucre fin
Cuisine Addict
Blinis de patates douces et crevettes à la thaïe
Ail | Ciboulette | Citron vert | Citronnelle | Crevettes | Gingembre | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf | Patate douce | Piment | Poivre | Purée | Sel
Atelier des chefs
Terrine Gourmande Chocolat Oranges confites & Meringues accompagnée de sa crème anglaise à l'Orange
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Écorces d’orange | Fécule de maïs | Grains de maïs | Jus d’orange | Lait | Liqueur | Meringue | Oeuf (jaune) | Orange | Sucre fin | Sucre vanillé
Cuisine Addict
+ antipasti
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