antipasti

271 

Blinis poisson

Aneth | Beurre | Ciboulette | Concombre | Crème légère | Farine | Herbe | Levure chimique | Oeuf | Olives noires | Persil | Poivre | Salade | Saumon fumé | Sel | Tomate | Yaourt
  750g

272 

Bouchée étoilée d'Ebly

Beurre | Crème fraîche épaisse | Curry | Ebly | Farine | Fromage | Fromage râpé | Huile | Mayonnaise | Oeuf | Oignon | Olives | Paprika | Poivre | Safran | Sel | Thym
  750g

273 

Mignardises

Beurre | Cacao | Chantilly | Chocolat | Chou | Crème | Eau | Farine | Fond blanc | Lait | Maïzena | Oeuf | Pralin | Rhum | Sel | Sucre | Vanille
  750g

275 

Assiette de la mer maison

Ail | Betterave | Beurre | Chapelure | Concombre | Crème | Echalotes | Farine de maïs | Gruyère | Huîtres | Jus de citron | Lait | Maïzena | Moules | Persil | Poivre | Sel
  750g

276 

Assiette de la mer légumes croquants et gelée de crustacés

Bouillon | Boulgour | Carotte | Cébettes | Citron | Crevettes | Fenouil | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Huîtres | Langoustine | Oignon | Petits pois | Pois gourmand | Rouget | Saint-Jacques | Tartare
  750g

277 

Bouchées au magret de canard

Bûche de chèvre | Canard | Carvi | Courgette | Epices | Farine | Farine de pois chiches | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Noix | Oeuf | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Yaourt
  750g

278 

Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles

Beurre | Bouchées feuilletées | Carotte | Champignon de Paris | Cognac | Eau | Farine | Fond de volaille | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Quenelle | Ris de veau | Sel | Thym | Vin blanc | Volaille
  750g

279 

Bouchée d'Agneau Presto et courge butternut sauce abricot à l'anis vert

Abricot | Agneau | Anis | Butternut | Ciboulette | Compote | Courge | Curcuma | Farine | Gigot | Huile | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre | Thym
  750g

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