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anis étoilé

 
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Chai the indien inde du sud
331 

Chai the indien inde du sud


Anis étoilé | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Eau | Epices | Gingembre | Lait | Sucre | Thé
  Marmiton
Duo rouge et blanc enneigé   groseilles givrées sur lit de crème vanille légère
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Duo rouge et blanc enneigé : groseilles givrées sur lit de crème vanille légère


Anis étoilé | Blancs d'oeufs | Confiture de cerises Bonne Maman | Gousse de vanille (ou sachet de sucre vanillé) | Groseilles rouges | Jaunes d'oeufs | Lait | Sel fin | Sucre | Sucre en poudre | Sucre glace | Sucre vanillé
  Avantages
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Daurade royale de Méditerranée cuite sur l'arête fenouil en deux façons aux notes anisées beurre blanc à l'estragon et poivre de Sancho


Anis étoilé | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de poule | Branche de fenouil sauvage | Citron | Daurade de Méditerranée | Demi-botte d'estragon | Échalotes | Fenouil bio | Gousse d'ail | Grains de poivre de Sancho | Huile d'olive | Vin blanc
  Marmiton
Boeuf carotte reivisté
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Boeuf carotte reivisté


anchois | anis étoilé | bouillon | carotte | carotte de couleur | feuille de laurier | huile d olive | Joue de boeuf | jus de carotte | lardon | oignon
  750g
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Vinaigrette à la réglisse


Ail | Anis étoilé | Bâtonnet | Champagne | Fines herbes | Huile d olive | Jaune d oeuf | Menthe | Sauge | Sel
  Cuisineaz
336 

Rouget-barbet à la badiane


Ail | Anis étoilé | Artichaut | Badianes | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Rouget barbet
  750g
Magret de canard aux melons charentais jaunes caramélisés
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Magret de canard aux melons charentais jaunes caramélisés


Anis étoilé | Badianes | Beurre | Jus de citron | Magret de canard | Melon | Miel | Poivre | Sel
  750g
338 

Cabillaud et saumon de Norvège mariné à l'escabèche et à l'orange


Anis étoilé | Cabillaud | Carotte | Echalotes | Graines de coriandre | Huile d’olive | Safran | Saumon | Sel
  750g
339 

Soupe d'orange aux épices


Anis étoilé | Badianes | Cannelle | Cardamome | Eau | Genièvre | Gousse de vanille | Orange | Sucre fin
  750g
340 

Vin aux herbes ou Philtre d'amour


Alcool | Anis étoilé | Cannelle | Gingembre | Menthe | Romarin | Sauge | Sucre roux | Thym
  750g
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