anis étoilé
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Vin chaud de noël: aux épices et agrumes
Alcool | Anis étoilé | Badianes | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Genièvre | Gingembre | Muscade | Orange | Poivre | Sucre | Vin rouge
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Mousse de fraises à la compote de rhubarbes (dessert)
Anis étoilé | Cannelle | Citron | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Gousse de vanille | Jus de citron | Jus de pommes | Rhubarbe | Sucre | Vin blanc
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Filet de bœuf au chou vert et jus de porto (plat principal)
Ail | Anis étoilé | Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Cardamome | Chou | Crème fraîche | Huile d’olive | Jus de citron | Lard fumé | Oignon | Poivre | Porto | Romarin | Sel
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Noix de saint-jacques poêlées et julienne de légumes (entrée)
Anis étoilé | Badianes | Beurre demi-sel | Carotte | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Matière grasse | Muscade | Poireau | Saint-Jacques
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 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Papillotes d’ananas aux épices (entrée)
Ananas | Anis étoilé | Beurre | Cannelle | Gousse de vanille | Miel | Thym
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Riz fondant au lait et agrumes (dessert)
Anis étoilé | Crème liquide | Gousse de vanille | Lait | Matière grasse | Orange | Pamplemousse | Pomme | Riz | Sirop | Sucre de canne | Sucre roux | Sucre vanillé
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Riz au lait safrané aux épices (dessert)
Anis étoilé | Badianes | Cannelle | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Raisin | Riz | Safran | Sucre
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Lotte au riz sauvage et aux légumes (plat principal)
Ail | Anis étoilé | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Lotte | Oignon | Paprika | Poireau | Poisson | Poivre | Riz | Roquette | Sel | Tomate
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Escalopes de daurade en salade (plat principal)
Anis étoilé | Carotte | Champignons | Coriandre | Courgette | Daurade | Fenouil | Huile | Laitue | Poivre | Sel | Vinaigre
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Poire pochée aux myrtilles (dessert)
Anis étoilé | Badianes | Cannelle | Citron | Myrtilles | Poire | Sucre
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